Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
fumo prende il nome di stoccafisso o di baccalà pur re
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
caldo 235 stoccafisso alla chioggiotta 500 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
chioggiotta 500 gr di stoccafisso spe zie aglio e prezzemolo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
bagnate con questa salsa lo stoccafisso copritelo con un foglio di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
ora 236 stoccafisso alla veneziana 500 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
veneziana 500 gr di stoccafisso olio un po’ lunga
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
lasciato 18 ore lo stoccafisso sotto acqua corrente nettatelo dalla
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
accenna a bollire togliete lo stoccafisso scolatelo sfogliatelo e pestatelo nel
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
la mezzaluna mettete poi lo stoccafisso in una teglia di terra
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
il piatto vi riesce lo stoccafisso avrà alla fine l’ aspetto
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
237 torta di stoccafisso 300 gr di stoccafisso
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
stoccafisso 300 gr di stoccafisso 350 gr di farina
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
fate macerare intanto lo stoccafisso ben dissalato in acqua bollente
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
/Volumi/Scheda/299?p=22683
parte dell' europa lo stoccafisso non è che merluzzo preparato
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
/Volumi/Scheda/299?p=22683
forma di baccalà e di stoccafisso e non conviene che alle
Come posso mangiar bene?
/Volumi/Scheda/357?p=24672
tratta per la cucina stoccafisso veggasi baccalà storione
Cucina di famiglia e pasticceria
/Volumi/Scheda/361?p=24770
buonissimo anche freddo lo stoccafisso è la specie più
Cucina di famiglia e pasticceria
/Volumi/Scheda/361?p=24770
la differenza fra lo stoccafisso ed il baccalà è che
Cucina di famiglia e pasticceria
/Volumi/Scheda/361?p=24770
salato e seccato lo stoccafisso si cucina su per giù
Ricette di Petronilla
/Volumi/Scheda/479?p=31358
volta il veneziano baccalà o stoccafisso mantecato che vi insegno a
Ricette di Petronilla
/Volumi/Scheda/479?p=31358
un baccalà o meglio uno stoccafisso possibilmente della qualità ragnetto compratelo
Il cuoco sapiente
/Volumi/Scheda/400?p=28454
diversi a lesso lo stoccafisso già aperto e ben battuto
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
di giusta densità lo stoccafisso è la specie più
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
la differenza fra lo stoccafisso e il baccalà è che
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
rigonfia ed acquista consistenza stoccafisso alla benedettina si batte
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
benedettina si batte uno stoccafisso con un mazzolo di legno
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
si addossano le fette di stoccafisso infarinate che restino in taglio
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
che si deve spalmare sullo stoccafisso formandone uno strato bene aggiustato
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
meno di sei ore stoccafisso in umido con patate
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
umido con patate lo stoccafisso si cucina su per giù
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
per preparare dunque lo stoccafisso in umido bisogna tenerlo in
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
ciò fatto supponendo che lo stoccafisso pesi un kg metterete in
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
timo che dopo cotto lo stoccafisso ritoglierete fate rosolare tutto
Il pesce nella cucina casalinga
/Volumi/Scheda/402?p=28463
pomodoro mettete i pezzi di stoccafisso fate insaporire alquanto condite con
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
/Volumi/Scheda/405?p=28475
lessi il baccalà lo stoccafisso il salmone la sorra si
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
/Volumi/Scheda/405?p=28475
agliata o savore lo stoccafisso con olio sale e pepe
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
/Volumi/Scheda/405?p=28475
finalmente servirlo col savore stoccafisso in zimino prendete una
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
/Volumi/Scheda/405?p=28475
queste erbe nella casseruola con stoccafisso tenero e bene ammollato quando
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
/Volumi/Scheda/405?p=28475
momento e servitelo subito stoccafisso con pomidoro si fa
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
/Volumi/Scheda/405?p=28475
e si uniscono con lo stoccafisso con sale e pepe
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
salumi diversi lessi lo stoccafisso già aperto e ben battuto
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
persone 393 stoccafisso in umido prendete 500
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
prendete 500 grammi di stoccafisso ammollato toglietegli la pelle e
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
quando sarà rosolato metteteci lo stoccafisso sale e pepe fategli prendere
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
persone 394 stoccafisso in zimino colla bietola
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
un poco di sedano lo stoccafisso bene ammollato privato delle lische
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
bianco 395 stoccafisso alla genovese ponete a
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
stessa cazzaruola un chilogrammo di stoccafisso ben ammollato e ta gliato
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
cuocere insieme con lo stoccafisso si posson mettere a cuocere
La cucina di famiglia
/Volumi/Scheda/415?p=28542
cuocere alcune trippette pure di stoccafisso purché ben la vate e