Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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quando il vitello è cotto unitele al brodo e alle verdure
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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pepe quando sono completamente fredde unitele a due a due ponendo
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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delle fette regolari di pane unitele a due a due con
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quali avrete levato la crosta unitele a due a due con
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con dell' uovo sbattuto e unitele a due a due con
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molto mature tagliatele a fettoline unitele alla crema fate riscaldare un
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erano le radici di pastinaca unitele al composto e mettete tutto
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polpa rimanente nel mortajo e unitele alla purée di carne con
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180 gr di prosciutto unitele un battuto finissimo di 200
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un po' di pepe unitele quindi a qualche umido
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3 cucchiai di zucchero unitele alla pappa con un po'
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nel mortaio o macinatele bene unitele a 140 gr di
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questa pasta tre sfoglie eguali unitele col seguente ripieno cuocetele a
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dopo qualche tempo levatele e unitele alla purée colla quale avrete
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pere moscatelle ciascuna qualità separatamente unitele poi in un vaso e
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e mezzo litro d' acqua unitele al resto e filtrate
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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da parte disossatele ed unitele al resto
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ciughe passate al sedaccio indi unitele al condimento e mettete una
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fate il tutto tostare ed unitele all' ascié con i granelli
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prendete una fettina di coradella unitele con altra di tettina l’
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coradella tridate il tutto minutamente unitele un poco salvia tridata poco
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cassarola disossate delle ulive e unitele col detto fondo lasciateli bollire
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polito a confinare pelateli e unitele alla suddetta falsa oca
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mezzo bicchiere di vino bianco unitele un poco di sugo e
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consumato che sia per metà unitele e fatele cuocere dolcemente cotte
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se daccio sciogliete il tutto unitele insieme mettendovi oncie sette di
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tagliate sottili sei triffole belle unitele all' ascié e un poco
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una ad una con panno unitele ad una sostanza di metà
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di caracca dividetele abbrustolitele ed unitele colla panneracome l’ antecedente e
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non facciano olio ben pestate unitele colla pannera fate liquefare una
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e passatele al sedaccio indi unitele al zucchero asciugato pistato con
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un poco con la cannella unitele l’ una sopra l’ altra
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imbianchiti colatele prontate buona sostanza unitele tenetele a mijoutè e scrvitevene
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piuttosto grosse levatele colatele ed unitele alla tostatura di lardo mischiando
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allestite una buona sostanza ed unitele insieme tenetele a bagnomaria e
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di detto butirro doppiatele ed unitele fatele cuocere nel brodo
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pestate le ossa delle rane unitele ossa e poneteli il suddetto
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due anchiode e tridatele fine unitele e sbattetele assieme agli uovi
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poco coulì infarinate le triglie unitele alla salsa fatele cuo cere
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sei triffole tagliatele fine ed unitele indi mettetevi poco sale e
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d’ olio infarinate le cotelette unitele all’ ascié in una tortiera
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levate dal guscio e pulite unitele all’ ascié fatele cuocere al
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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rosolatele appena nel burro ed unitele al sugo il quale
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi
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fresca fatele sgocciolare trinciatele ed unitele alla suddetta pasta indi mescolate
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi
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2 uova sode ed unitele al battuto mescolandolo bene e
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montate per ultimo le chiare unitele al resto mescolando con
Come posso mangiar bene?
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ogni pezzetto di carne unitele tre a tre con uno
Cucina borghese semplice ed economica
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dorato ponete sopra il preparato unitele due a due e servitele
Cucina borghese semplice ed economica
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una salsa spessa e liscia unitele del burro fresco tanto quanto
Cucina borghese semplice ed economica
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grattugiatele fine e tritatele bene unitele con l' aceto da formare