Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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causa delle acciughe sempre piuttosto salate legate con l’ uovo intiero
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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a vapore dopo averle leggermente salate quando sono quasi fredde
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di burro salate la tinca infarinatela e fatela
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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burro limone prezzemolo farina salate le triglie infarinatele e fatele
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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bollente servitele calde dopo averle salate e inaffiate con burro fuso
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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odorose limone olio burro salate il tonno bagnatelo con succo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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siano ben dorate e rigonfie salate man mano che le togliete
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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d’ olio cipolla garofano salate il pezzo di manzo con
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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rapidamente in padella di ferro salate leggermente prima di togliere dal
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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burro marsala spezie limone salate le beccacce ben nettate fatele
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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di facile digestione marinate o salate non convengono che ai ventricoli
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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caviale uova di storione salate e seccate al sole
«Gazzetta Piemontese» 198 (20/07/1877)
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guasti o pericolosi per la salate a scopo di pubblica beneficenza
Manuale di cucina
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vivande da riscaldarsi fossero molto salate si prende per toglierne il
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la pelle alle arringhe salate si mozza la testa e
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si usa fare colle sardelle salate pesci affumicati vengono messi
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levare l’ osso dalle olive salate si taglia spiralmente giù la
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dell’ osso le olive salate distaccate dall’ osso quelle marinate
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burro fresco liquefatto alle sardelle salate si cuociono 25
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alcuni minuti 4 sardelle salate ben pulite finamente tagliuzzate e
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mettono nel grasso fumante e salate si lasciano stufare con un
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verdure dentato si lasciano riposare salate per 1 ora indi
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tagliate colla buccia a quadrelli salate e messe sotto un peso
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le patate pelate crude e salate si mettono nel burro fumante
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mettono a disfriggere coperte e salate in abbondante burro o grasso
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stesso modo oppure si avvolgono salate nella farina e si friggono
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pelate tagliate a fette e salate si soffriggono con burro cipolla
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farina oppure soltanto di patate salate e tuorli spianato s’
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20 battute e salate si mettono in una padella
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stendendolo sulle braciuole pestate e salate poste una sull’ altra si
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meno morbide dopo battute e salate si mettono insieme alle ossa
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bistecche alla graticola salate e pepate si pongono a
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farne delle braciuolette che dopo salate si lasciano riposare per alcune
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tutto sulle braciuoline battute e salate avvolte su se stesse
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dopo averle uccise ammannite e salate s’ infilzano traversalmente su spiedini
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spennate abbruciacchiate e vuotate salate che siano si strappano loro
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vengono spennate abbruciacchiate vuotate e salate si lega loro attorno
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delle fette di carne battute salate e pepate poi di nuovo
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20 dopo battute e salate si fanno cuocere coperte in
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quanto un dito battute e salate si fanno cuocere in poco
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braciuole grosse quanto un pollice salate e lardate fittamente s’ adagiano
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braciuoline lardate ma non salate si mettono a stufare nel
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pepe rosso poi le braciuoline salate battute ed avvolte in farina
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pag 20 e salate si dà una forma rotonda
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carne aderente e dopo averle salate battute ed apparecchiate in bella
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all’ italiana dopo averle salate si cospargono con olio e
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costolette all’ acciughe battute salate ed apparecchiate si mettono a
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osso d’ una dopo battute salate ed apparecchiate pagina 20
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al pepe rosso oppure dopo salate s’ avvolgono nella farina si
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come pag 20 salate e battute si cospargono di