Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 dà loro meno liquido non salandole prima che comincino ad imbrunire



Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 con un po' di burro salandole a dovere poi bagnatele con










La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 di carne magra di vitello salandole convenientemente mettete la salsa suddetta

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 ungendole spesso col burro e salandole e rivoltandole dopo che abbiano

La regina delle cuoche

/Volumi/Scheda/421?p=28566 arrostire quanto abbisogna sulla graticola salandole a suo tempo stemperate