Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 di manzo la quale dopo lessata sufficientemente può essere levata e

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 di una testa d’ agnello lessata nonchè la carne della medesima

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 lingua affumicata una piccola carota lessata ed un cetriuolo pepato per

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 sodo passato indivia d’ estate lessata e passatavi sopra dell’ acqua

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 farcita la lattuga a cappuccio lessata non troppo tenera viene messa

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 burro una palla di cavolfiore lessata spargendovi sopra ogni strato del

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 di salsicce e di lingua lessata fresca cipollette castagne e cetriuolini

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 concia ove come sopra venne lessata la coda di manzo si


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/Volumi/Scheda/432?p=28686 con verdure una lingua lessata tenera e tagliata a fette

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 in due parti una lingua lessata e dopo averla lardellata dalla

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 con acciughe la lingua lessata e ancor calda si trincia

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 testa di vitello mondata e lessata pag 25 si

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 col brodo ove fu lessata mezza testa di vitello s’

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 sopra la testa di vitello lessata e trinciata in bei pezzi

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 fricassea pezzi di testa lessata si mettono ancor caldi sul

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 una testa di maiale lessata come pag 25

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 la trippa già pulita e lessata molto tenera si taglia a

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 50 deca di trippa lessata e tagliata a dadi un

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 fritta la trippa lessata e freddata si taglia a

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 una coratella di vitello lessata a mezza cottura e tagliata

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 mette la coratella di vitello lessata e tagliata a listerelle quella

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 taglia a pezzetti una poppa lessata mettendola poi a sobbollire in

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 al burro l’ animella lessata nel brodo poscia tagliata a

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 lardo l’ intera animella già lessata e la si adagia sopra

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 pollame arrosto salsicce fritte lingua lessata prosciutto ecc d’ ogni cosa







Come posso mangiar bene?

/Volumi/Scheda/357?p=24672 fette sottilissime una barbabietola pure lessata e a parte si tritura



Come posso mangiar bene?

/Volumi/Scheda/357?p=24672 intingolo alla graticola fritta e lessata immagine e didascalia fig

Come posso mangiar bene?

/Volumi/Scheda/357?p=24672 di carne una piccola cipolla lessata prezzemolo battuto dragoncella sale pepe