Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) /Volumi/Scheda/298?p=22679 assai comuni nel mar tirreno fendete i gusci dalla parte inferiore
Il cuoco sapiente /Volumi/Scheda/400?p=28454 di vitello alla graticola fendete nel mezzo ed aprite senza
Il pesce nella cucina casalinga /Volumi/Scheda/402?p=28463 deve essere mondato accuratamente fendete in listarelle sottili ed in
La cucina di famiglia /Volumi/Scheda/415?p=28542 di vitello sulla gratella fendete nel mezzo ed aprite senza