Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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sotto sale sotto una qualche concia speciale o magari sotto alla
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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sarà necessario immergerla in una concia composta di acqua aceto vino
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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frollare qualche giorno in una concia analoga a quella che vi
Manuale di cucina
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mettere la carne in concia marinarla l’ uso di
Manuale di cucina
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di selvaggina specialmente mettendole nella concia ove s’ è fatto cuocere
Manuale di cucina
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rimasugli di selvaggina la concia viene giornalmente ribollita versata fredda
Manuale di cucina
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di versare sulla carne una concia bollente lasciandovela freddare mettendo poi
Manuale di cucina
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cuocere in stufato marinata concia i per un litro
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e la si scotta colla concia bollente nro ii pag
Manuale di cucina
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si bagna con grasso fumante concia e fior di latte acidulo
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per alcuni giorni in una concia di vino cipolla estragone e
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latte acidulo lombo in concia il lombo lardato viene
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inaffiato collo strutto e la concia nro i pag
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con grasso radici e la concia si fa insieme ad un
Manuale di cucina
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ore scolatane la concia si fa rosolare la carne
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nel grasso tolto dalla concia ove come sopra venne lessata
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durante la cottura inaffiare colla concia passata con del grasso e
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finisce di cuocere colla concia si fa una salsa alla
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del mirtillo rosso con concia una schiena frolla e
Manuale di cucina
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a calore moderato inaffiandola colla concia nro ii pag
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con strutto fumante e colla concia passata per lo staccio e
Manuale di cucina
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ben stufate ammollendole poi colla concia per farne una salsa bruna
Manuale di cucina
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si fa stufare nella concia nro ii un pezzo
Manuale di cucina
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lardo con radici e la concia nro i o ii
Manuale di cucina
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gallo di montagna stufato colla concia nro ii si fa
Manuale di cucina
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come è indicato per la concia nro ii fin tanto
Manuale di cucina
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bene si fanno cuocere colla concia nro i e vino
Manuale di cucina
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si mette a stufare colla concia in un recipiente il cui
Manuale di cucina
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vengono arrostite in questa concia poi ammucchiate sul piatto e
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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prendere lepre o agnello in concia per la pasta frolla
I sogni dell'anarchico
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i calzoncini corti di pelle concia elegantissimi il petto è ignudo
Nuovo cuoco milanese economico
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per otto ore fate una concia come al detto n
Nuovo cuoco milanese economico
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alla mezzaluna unite nella sua concia un pezzo di butirro indi
Nuovo cuoco milanese economico
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6 fate una concia di due anchiode poco presemolo
Nuovo cuoco milanese economico
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serviteli come sopra facendo una concia d’ olio sale e pepe
Racconti 2
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ciò sentenziava lo sciancato ci concia per le feste al
Se non ora quando
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odore dei bagni di concia questo che sentite e
Se non ora quando
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più intorno ai tini di concia gli fu detto che
Il sistema periodico
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grande dei tini di concia lo vuotavano ogni settimana la
Il sistema periodico
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campione del bagno di concia andai al laboratorio sperimentale e
Il dialetto milanese
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sul suo argomento favorito della concia dei cuoi o non
IL PAESE DI CUCCAGNA
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pane con le mani nella concia dei maccheroni concetta che era
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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fette che adornerai colla sua concia ridotta in gelatina oca fumata
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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e fa cuocere in questa concia i funghi ben netti e
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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fabbricatore francese ha applicata alla concia delle pelli l' acqua nella
Il cuoco sapiente
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minuti raffreddata poi questa concia versatela sopra i pesci già
Il cuoco sapiente
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una casseruola versatevi sopra la concia stessa nella quale rimasero in
Il cuoco sapiente
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con porzione proporzionata della suddetta concia indi disponete le cassette medesime
Il cuoco sapiente
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per un’ ora in una concia preparata con olio sale pepe
Il cuoco sapiente
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per quarantotto ore in una concia composta di vino bianco ed