Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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limone 464 capretto in spezzatino 500 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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spezzatino 500 gr di capretto olio burro vino 4
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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calda intanto fate rosolare il capretto a pezzi piuttosto piccoli con
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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noi non mangiamo che il capretto o la capra giovane di
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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gusto ircino mangiate il capretto allo spiedo e conditelo di
Antropologia soprannaturale Vol. II
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si proibisce di cuocere il capretto nel latte della sua madre
Manuale di cucina
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meglio sarà principalmente quella di capretto e castrato pollame domestico o
I miei amici di Villa Castelli
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pensava invece che quel capretto era una bestiola adatta
I miei amici di Villa Castelli
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suo paese tirandosi dietro il capretto ma il capretto ogni
I miei amici di Villa Castelli
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il capretto ma il capretto ogni tanto voleva fermarsi
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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tu non cuocerai il capretto nel latte di sua
Nuovo cuoco milanese economico
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d' agnello e di capretto x di lepre e
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sgrassatelo e servitelo frittura di capretto 47 fate
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a lesso la coradella del capretto quando e ben cotta lasciatela
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frittura di budelli di capretto 91 pulite
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pulite li budelli di capretto intrecciateli a catena indi imbianchiteli
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degli entrées di agnello e capretto nel caso che vi
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scannare un agnello od un capretto dovete contenervi nella seguente maniera
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con crostoni a piacere capretto alla duchessa 2
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prendete due spalle di capretto e disossatele allestite una falsa
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e servitelo con crostoni capretto alla delfina 3
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disossate le spalle del capretto come qui sopra prontale
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pochi minuti versandolo sopra al capretto e servitelo con guarnizioni e
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con guarnizioni e crostoni capretto all’ entrée de brose
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fate cuocere un quarto di capretto allo spiede con butirro nella
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e servitelo con crostoni capretto all’ imperiale 5
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disossate le coscie del capretto levate la superficie della pelle
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e servitele con crostoni capretto alla romana 6
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in pezzi un quarto di capretto mettetelo nella cassarola con un
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e servitelo con crostoni capretto all' inglese 7
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piccoli pezzi un quarto di capretto lavatelo bene mettetelo in una
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garofani quasi cotto levate il capretto e le cipolle e passate
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in questa salsa riponete il capretto al momento di servirlo legatelo
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sul piatto e crostonatelo capretto all’ italiana 8
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prendete le cotelette di capretto tagliatele ad una ad una
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e servitele con crostoni capretto alla russa 9
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19 del vitello capretto alla perigot 10
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tagliate le cotelette del capretto paratele e battetele bene piccatele
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e servitelo con crostoni capretto alle erbe fine 11
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11 tagliate il capretto a piccoli pezzi prontale un'
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passare al fornello ponetevi il capretto e una fetta di giambone
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sgrassatelo servitelo con crostoni capretto alla perla 13
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prendete un quarto di capretto insteccatelo con lardo involto in
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e poco butirro unitevi il capretto fatelo gratinare mettete un bicchiere
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sedacelo e versatela sopra al capretto e servitelo con crostoni
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coradelle di agnello o capretto in fricassé 16
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che si è praticato il capretto e l' agnello per cui
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capitolo 9 parlando del capretto ed agnello capriolo od altro
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di majale di agnello di capretto di montone di pollastri o
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qualche salsa di sostanza capretto al buon gusto 28