Carte d'autore onlineLa Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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caldana quella stanzetta sopra la
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che porrete ben coperto in caldana o in luogo di
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aria e ponetelo in caldana o entro a un forno
Come posso mangiar bene?
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polvere sopra graticci o nella caldana o in prossimità di un
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fatto questo mandatela in caldana per la seconda lievitatura e
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bisogno di tre ore di caldana in terra
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le stiacciate a lievitare in caldana e quando saranno ben gonfie
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le ciambelle a lievitare nella caldana
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graticcio tenendo questo in caldana per sette od otto giorni