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Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

/Volumi/Scheda/298?p=22679 lavorate a lungo il burro battendolo finché diventi schiumoso mescolate tutti

/Volumi/Scheda/298?p=22679 limone lavorate il burro battendolo a schiuma amalgamatevi la senape

/Volumi/Scheda/432?p=28686 di fior di latte bollente battendolo prima in disparte poi al

/Volumi/Scheda/432?p=28686 del grasso e delle pellicole battendolo se lo appiana sottilmente salandolo

/Volumi/Scheda/432?p=28686 ghiaccio o nell’ acqua fredda battendolo col fuscello da uova fino

/Volumi/Scheda/434?p=28694 un bel pezzo di filetto battendolo un poco se non fosse

/Volumi/Scheda/357?p=24672 per l' arrosto si mortifica battendolo ben bene con il mazzolo

/Volumi/Scheda/360?p=24766 allargategli la carne spianatelo ugualmente battendolo un poco avrete 8

/Volumi/Scheda/403?p=28467 colle mani stracciandolo e ricomponendolo battendolo col matterello e col pugno

/Volumi/Scheda/404?p=28471 allargategli la carne spianatelo uguale battendolo un poco avrete otto

/Volumi/Scheda/405?p=28475 allora si rompe l’ uovo battendolo un poco sulla punta e