Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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ammalati e ai convalescenti le anitre e le oche invece a
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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nella quale si adoperano dodici anitre per condire quindici uova è
Manuale di cucina
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esca dal corpo le anitre si sgozzano come i pollastri
Manuale di cucina
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1 1 le anitre selvatiche devono essere spennacchiate subito
Manuale di cucina
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marinata e panna acidula anitre domestiche semplicemente arrostite
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e burro o strutto anitre non più giovani nonchè quelle
Manuale di cucina
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bagno maria vedi tordi anitre selvatiche anitrine 1
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alcuni granelli di ginepro anitre grandi si soffregano con sale
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con salmi dalle anitre arrostite si tagliano giù i
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arcale per mezzo alle anitre ai fagiani ed altri si
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con burro all’ erbe anitre sevatiche con sfogliata frutta
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novembre pollame domestico anitre tutto l’ anno galline
Manuale di cucina
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gennaio uccelli selvatici anitre luglio-febbraio luglio febbraio beccacce
Manuale per i dilettanti di pittura a olio, acquerello, miniatura, guazzo, pastello e pittura sul legno (paesaggio, figura e fiori)
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acqua grossi uccelli acquatici cigni anitre ecc qualche barca oppure qualche
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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salsa d' arancio per anitre selvatiche tritate finamente 50
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le ali leggerissime nelle anitre e nelle oche giovani troverete
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o di far digiunare le anitre prima di scannarle perchè si
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per le oche e le anitre in tempo d' inverno anche
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momento d' adoperarli alle anitre e alle oche leverete prima
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ai polli alle oche alle anitre ai tacchini reciderete la testa
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nella parte inferiore quelle delle anitre e delle oche si asportano
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tacchini delle oche e delle anitre s' uniscono allo stomaco e
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cappone delle oche e delle anitre si taglia per il lungo
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giorni di magro come le anitre selvatiche e altre specie di
I miei amici di Villa Castelli
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pulcini irrequieti anche le anitre le oche sono cresciute di
I miei amici di Villa Castelli
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nel cortile ma le anitre e le oche preferiscono
I miei amici di Villa Castelli
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al primo di agosto le anitre si mettono arrosto
Nuovo cuoco milanese economico
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tre quarti d' ora le anitre domestiche un' ora e mezza
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e galline ossia pollanchette pollastri anitre domestiche piccioni galline faraone ed
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pure allestire i capponi le anitre e i pollini pollastri
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aglasse di sostanza le anitre salvatiche e le oche salvatiche
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89 le anitre salvatiche si cucineranno come le
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salvatiche si cucineranno come le anitre domestiche come si è veduto
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71 delle anitre selvatiche in diverse maniere
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5 le anitre selvatiche in diverse maniere si
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d' arrosto di lepre di anitre di fagiani pernici pollaria o
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le quaglie i dordi le anitre sel-vatiche sel vatiche i garganelli
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come allo stesso numero anitre alla vasca 27
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e quasi fredda metteteci le anitre entremet di sangue
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necessario cioè o oche selvatiche anitre garganelli fagiani per-nici per nici
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selvatici e sotto alle piccole anitre o pernici basciamella alla
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servitevene sotto pollaria vitello od anitre guarnizioni di pomi di
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servitevene per il manzo per anitre o per carne ristrette
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sgrassatela e servitevene sotto le anitre e pollarla guarnizione di
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vitello a salati cotti od anitre caulì o verze in
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cotornici pernici lodale dressi pollastri anitre nostrane e viscarde canef
VORTICE
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sole dinanzi alla porta alcune anitre si dondolavano pesantemente col collo
EH!La vita...(Novelle)
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diceva rocchi il pittore di anitre ed oche a furia
EH!La vita...(Novelle)
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il titolo di pittore di anitre e di oche o soltanto
EH!La vita...(Novelle)
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abbia in uggia le povere anitre conosciuto più assai che