Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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vitello 3 fegatini di pollo parmigiano un uovo 50
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di fegatini di pollo 100 gr di olive
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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servire aggiungete i fegatini di pollo a fette sottili 461
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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quella di bue o di pollo ma è un alimento salubre
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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di bruciore di stomaco pollo la pollicoltura incomincia a
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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dare ad ogni cittadino un pollo accrescerà la ricchezza nazionale e
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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se volete trasformare un pollo plebeo in un pollo nobile
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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un pollo plebeo in un pollo nobile dovete applicarvi le vostre
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del gregge pollastrico il pollo è carne nutriente e di
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digeribili dei muscoli bianchi del pollo se volete preparare un
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preparare un brodo eccellente di pollo per malati o convalescenti fate
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un quarto d' ora un pollo ripieno di orzo o di
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ora e un quarto pollo grasso tre quarti d' ora
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tre quarti d' ora pollo alla regina mezz' ora
Donnine a modo
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bocca se si mangia pollo o selvaggina è permesso
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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o per un quarto di pollo arrosto vi ha fatti
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due teste di pollo coi colli
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colli e le teste di pollo spezzate unite alla carne di
Manuale di cucina
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a 6 un pollo d’ india dindio per 8
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ore dopo al tacchino pollo d’ india si mozza il
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sventrato e pulito il pollo conforme l’ uso si fa
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castagne i per un pollo d’ india tacchino si cuoce
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cuocere in aggiunta un vecchio pollo dei piccioni o delle pernici
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insieme alla carne un vecchio pollo ad eccezione della testa che
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prendere del brodo sostanzioso il pollo viene cotto in acqua semplice
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manzo di vitello o di pollo appena arrostita e trita colla
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alla carne di manzo un pollo trinciato od un piccione vecchio
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di carne di manzo mezzo pollo un piccolissimo cavolo-cappuccio cavolo cappuccio
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carne tagliata a pezzetti il pollo trinciato nonchè del prosciutto tagliato
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passa il sugo ristretto sul pollo che si guarnisce con verdure
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condito al burro un pollo trinciato si mette a stufare
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dell' arrosto specie se di pollo badate di raccogliere diligentemente in
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bollire nel brodo chiaro di pollo un pezzetto di coscia di
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di brodo chiaro se di pollo tanto meglio e un bicchiere
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salsa bianca per pollo o vitello blanquette sciogliete
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del brodo chiaro possibilmente di pollo circa 5 decilitri lasciate
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salsa di pinoli per il pollo lesso soffriggete nel burro
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e di brodo chiaro di pollo e formate una pappina che
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salsa di fegatini di pollo per tagliatelle e per pasticci
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10 crostini di pollo pestate nel mortajo degli
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nel mortajo degli avanzi di pollo arrosto aggiungetevi del burro fresco
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carne salata o arrosto del pollo della selvaggina di prosciutto di
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crostini di fegatini di pollo alla romagnola pestate finamente
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pestate finamente dei fegatini di pollo se non fossero in quantità
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preparare anche i fegatini di pollo 4 crostini
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unitevi 4 fegatini di pollo e 2 acciughe triti
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vitello di manzo o di pollo a pezzettini e quando sono
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s' addice il brodo di pollo 8 minestra
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panbollito con passato purée di pollo pestate nel mortajo dei
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dei rimasugli d' arrosto di pollo aggiungetevi un po' di panna