Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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si prepara lo sformato di zucchini quello di fagiolini ecc
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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colla besciamella scottate gli zucchini nell' acqua bollente salata tagliateli
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una cazzarola collocatevi sopra gli zucchini tagliati a quarti o a
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cucchiaio di consommé quando gli zucchini sono cotti lasciateli un poco
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dei fiocchetti di burro zucchini fritti a fettoline dividete
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dividete in quattro parti gli zucchini levate la polpa molle e
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riescire rosse e croccanti zucchini fritti a dadi tagliate
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a dadi tagliate gli zucchini a dadi lasciandovi anche la
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rossi ma non croccanti zucchini fritti coll' uovo e col
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col pane tagliate gli zucchini giovani a fette piuttosto grosse
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pastina come il sedano zucchini ripieni tagliate gli zucchini
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zucchini ripieni tagliate gli zucchini a metà senza mondarli
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finissimi mescolati colla polpa degli zucchini pepe sale alcune mandorle amare
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molle che avrete cavata dagli zucchini con un po' di prezzemolo
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a neve quando gli zucchini sono riempiti li spolverizzerete di
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35 riso con zucchini
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prendete zucchini piccoli del peso del riso
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resti poco brodoso e gli zucchini non si devono disfare
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quelle di sparagi e di zucchini se di sparagi
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parmigiano nelle uova se di zucchini servitevi di quelli piccoli
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120 zucchini fritti
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li zucchini fritti bene piacciono generalmente a
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prendete zucchini di forma allungata della dimensione
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225 zucchini ripieni
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gli zucchini per farli ripieni si possono
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più elegante e perchè gli zucchini fanno di sè bella
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ripieno preparati così gli zucchini metteteli a soffriggere nel burro
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gli zucchini si possono riempire anche col
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226 zucchini ripieni di magro
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di quel midollo levato dagli zucchini l’ odore delle spezie
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227 fagiuolini e zucchini alla sauté
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lessateli a metà se di zucchini lasciateli crudi tagliati a spicchi
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prendere ai fagiuolini e agli zucchini un bel verde gettate
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grossi le patate e gli zucchini a spicchi ma questi
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285 sformato di zucchini passati
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zucchini grammi 600
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preso colore versate gli zucchini tagliati a tocchetti conditi con
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aceto 67 zucchini a funghetto tagliate a
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tagliate a fette gli zucchini e fateli cuocere in cazzaruola
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regamo 68 zucchini in bianco contenetevi come
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ad eccezione che gli zucchini non vanno lessati ma bensì
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crudi 69 zucchini in salsa prendete zucchini
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zucchini in salsa prendete zucchini molto piccoli togliete loro il
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il contenuto ed allorché gli zucchini sieno cotti colate in un
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pentola dove son rimasti gli zucchini rimettendoli allora sul fuoco
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e servite se gli zucchini fossero grossetti li taglierete nel
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cuocere 70 zucchini col pomodoro scegliete zucchini
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zucchini col pomodoro scegliete zucchini non troppo grossi tagliateli nel
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caldo 71 zucchini all’ uovo fermo tagliate
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tagliate per il lungo gli zucchini metteteli a rosolare in una