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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

/Volumi/Scheda/1?p=1228 ore a fuoco lento poi toglietegli l’ involucro e fatelo

Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

/Volumi/Scheda/355?p=24526 cavolo cappuccio o verzotto mondatelo toglietegli il torsolo e le foglie

Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

/Volumi/Scheda/355?p=24526 di mezzo questo apritelo toglietegli il pelo se vi fosse

Cucina di famiglia e pasticceria

/Volumi/Scheda/361?p=24770 una parte del gambo e toglietegli la parte sfilacciosa poi lavateli

Cucina di famiglia e pasticceria

/Volumi/Scheda/361?p=24770 venuto il momento di mangiarle toglietegli un po' dell' olio che

Cucina di famiglia e pasticceria

/Volumi/Scheda/361?p=24770 delle interiora e della pelle toglietegli gli occhi ponetelo in una

Cucina di famiglia e pasticceria

/Volumi/Scheda/361?p=24770 poco quindi passatelo allo staccio toglietegli un pò di grasso sulla

Cucina di famiglia e pasticceria

/Volumi/Scheda/361?p=24770 sei sedani di costa piena toglietegli le prime coste e tagliateli

Cucina di famiglia e pasticceria

/Volumi/Scheda/361?p=24770 man mano che li spaccate toglietegli le semenze mediante il manico

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 dopo ciò apritegli il ventre toglietegli diligentemente le interiora e lasciatelo

Il pesce nella cucina casalinga

/Volumi/Scheda/402?p=28463 dopo scolatelo per bene e toglietegli tutte le spine e la

Il pesce nella cucina casalinga

/Volumi/Scheda/402?p=28463 baccalà francese fatelo lessare poi toglietegli tutte le spine e la

Il pesce nella cucina casalinga

/Volumi/Scheda/402?p=28463 delle interiora e della pelle toglietegli gli occhi lavatelo in una

Il pesce nella cucina casalinga

/Volumi/Scheda/402?p=28463 venuto il momento di mangiarle toglietegli un po’ dell’ olio che

Il pesce nella cucina casalinga

/Volumi/Scheda/402?p=28463 pochi minuti di bollore scolatelo toglietegli le lische dividetelo in piccoli

Il talismano della felicità

/Volumi/Scheda/406?p=28479 quando il baccalà sarà pronto toglietegli le spine tagliatelo in pezzi

Il talismano della felicità

/Volumi/Scheda/406?p=28479 un chilogrammo per sei persone toglietegli la pelle le spine e

Il talismano della felicità

/Volumi/Scheda/406?p=28479 e di buona qualità toglietegli la pelle e tutte le

Il talismano della felicità

/Volumi/Scheda/406?p=28479 600 gr circa toglietegli un po' di grasso e

Il talismano della felicità

/Volumi/Scheda/406?p=28479 e conseguentemente sfruttato il pollo toglietegli la pelle staccate tutta la

Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 dopo apritegli il ventre toglietegli diligentemente le interiora e lasciatelo

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 cavolo cappuccio o verzotto mondatelo toglietegli il torsolo e le foglie

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 prendete un pollo giovane toglietegli il collo e le zampe

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 ciò ritirate diligentemente il cappone toglietegli le fette del prosciutto ponendolo

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 grammi di stoccafisso ammollato toglietegli la pelle e le lische

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 dopo ciò apritegli il ventre toglietegli diligentemente le interiora e lasciatelo

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 ore a fuoco lento poi toglietegli l’ involucro e fatelo rosolare

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 con un contorno a piacere toglietegli il filo col quale lo

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 di mezzo questo apritelo toglietegli il pelo se vi fosse

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 ucciso il giorno avanti pulitelo toglietegli il collo e le zampe

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 fagiano vi sembrerà quasi cotto toglietegli la carta lasciate che prenda

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