Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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salsa di pomodori purea di spinaci fate cuocere il semolino
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altra con un po’ di spinaci lessati e passatial setaccio e
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farina 300 gr di spinaci 3 uova 3
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con la farina e gli spinaci lessati strizzati passati al setaccio
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prosciutto 200 gr di spinaci parmigiano 180 gr di
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carne il prosciutto e gli spinaci lessati e ben strizzati condite
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67 rotolo di spinaci e prosciutto 250 gr
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di farina un chilo di spinaci 100 gr di prosciutto
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il prosciutto fate lessare gli spinaci e passateli al setaccio amalgamate
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uova 200 gr di spinaci 250 gr di funghi
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un pizzico di prezzemolo gli spinaci preventivamente lessati e passati al
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108 bodino di spinaci 4 uova 400
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uova 400 gr di spinaci una tazzina di panna acida
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burro fate lessare gli spinaci poi tritateli molto finemente se
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quattro tuorli d’ uovo gli spinaci un pizzico di prezzemolo tritato
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109 tortino di spinaci 60 gr di burro
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di latte mezzo chilogrammo di spinaci 25 gr di parmigiano
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parmigiano fate lessare gli spinaci sgocciolateli bene e senza tritarli
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bel colore dorato riempitela cogli spinaci che avrete tenuti al caldo
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acqua salata alcune foglie di spinaci cerfoglio acetosella fragole menta piretro
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nel nido un chilogrammo di spinaci 4 uova 50
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passate al burro gli spinaci che avrete prima fatti lessare
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gr tonno prezzemolo e spinaci cipolla 4 pomodori aglio
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d’ aglio un pugnello di spinaci e uno di prezzemolo il
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232 baccalà e spinaci 400 gr di baccalà
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di baccalà un chilo di spinaci olio aglio pangrattato latte 4
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lavate a lungo gli spinaci asciugateli in un drappo tritateli
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fuoco aggiungete le acciughe agli spinaci e versate il tutto sul
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frittelle di carne carne avanzata spinaci un uovo latte olio e
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fine la carne e gli spinaci mettete il tutto in una
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469 tortino di spinaci 600 gr di spinaci
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spinaci 600 gr di spinaci 500 gr di pomodori
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burro fate lessare gli spinaci sgocciolateli pressateli e fateli rinvenire
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fate ora uno strato degli spinaci copriteli con le uova frullate
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trito 481 spinaci in salsa bianca un chilo
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salsa bianca un chilo di spinaci 30 gr di parmigiano
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brodo latte lessate gli spinaci salati per dieci minuti sgocciolateli
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parmigiano 482 spinaci saltati in padella un chilo
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in padella un chilo di spinaci parmigiano olio e burro 50
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prosciutto aglio serbate degli spinaci solo le foglie lessateli con
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tagliato a dadi aggiungete gli spinaci e lasciate a fuoco ardente
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483 scaloppe di spinaci un chilo di spinaci 100
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di spinaci un chilo di spinaci 100 gr di ricotta
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burro strutto lessate gli spinaci tritateli finemente impastateli con la
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484 frittelle di spinaci un chilo di spinaci due
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di spinaci un chilo di spinaci due uova 30 gr
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latte strutto lessate gli spinaci tritateli e lasciateli ben sgocciolare
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balsamella piuttosto densa mescolatevi gli spinaci e il parmigiano condite di
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unto bollente 485 spinaci al pomodoro un chilo di
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al pomodoro un chilo di spinaci 500 gr di pomodori