Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr riso fate soffriggere nel burro il lardo e
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burro pecorino olio fate soffriggere le cotenne di maiale tagliuzzate
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sale e pepe e fatela soffriggere con 20 gr di
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preparate intanto il ripieno facendo soffriggere in 40 gr di
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telo riposare qualche ora fate soffriggere in un cucchiaio di burro
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olio vino bianco fate soffriggere in una buona quantità d’
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e tenetelo al caldo fate soffriggere nel sugo rimasto in padella
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un pizzichino d’ origano fateli soffriggere in due cucchiai di olio
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olio dove sia già a soffriggere una cipolla tritata molto fine
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in cui già saranno a soffriggere nell’ olio le cipolle affettate
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acida aceto peperoncino fate soffriggere il lardo con la cipolla
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paio di minuti fate soffriggere il lardo con una mezza
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cipolla limone prezzemolo fate soffriggere in due cucchiai d’ olio
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da una sola parte fatele soffriggere nella metà del burro bollente
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tegame in cui sia a soffriggere dell’ olio con una mezza
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unto rimasto in padella fate soffriggere le cipolle tritate legate il
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spezzettata e quando incomincia a soffriggere copritela con le uova che
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terra in cui sia a soffriggere il lardo con l’ aglio
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pentole a vapore sistema papin soffriggere vuol dire mettere nel grasso
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preparare il salpicon è di soffriggere poppa di vitella creste di
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limone sale e burro lasciandoveli soffriggere e poi coperti ritirarli a
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cipolla che si mette a soffriggere insieme alla carne qualora
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24 che si lascia soffriggere poi si ammollisce con brodo
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rinvenuto vi si mettono a soffriggere 25 deca di piselli
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ora si può anche soffriggere col cavolo arnioni di maiale
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di brodo bruno si lascia soffriggere del riso inaffiandolo poi col
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cuore lessato triti sottilmente lasciando soffriggere il tutto dopo freddato vi
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e salati tosto messi a soffriggere in un disfritto giallo di
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fredda con questa si fanno soffriggere nel burro poi si preparano
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161 si mettono a soffriggere con un po’ di burro
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guisa di salsicce si fanno soffriggere nel grasso d’ arrosto
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cipolla a fettucce si lasciano soffriggere brune cavolo-cappuccio cavolo cappuccio
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tagliati a fette si fanno soffriggere coperti a calore moderato soltanto
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fogliuzze e poi si fanno soffriggere nel burro con succo di
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trito sale e pepe lasciandole soffriggere 1 4 d’
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un po’ di brodo lasciandole soffriggere coperte 1 2
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patate ripiene si fanno soffriggere nel burro caldo con cipolla
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al fior di latte lasciandoveli soffriggere coperti finchè comincino a crepitare
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si mettono in questo a soffriggere le interiora aggiungendovi un po’
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legano e si mettono a soffriggere coperte rosolate che siano
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cipolla e carote si lasciano soffriggere si spolverizzano indi le radici
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un po’ di brodo facendole soffriggere coperte finchè saranno tenere
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sottili per metterli poi a soffriggere nel sugo dell’ arrosto al
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che si raccoglie si possono soffriggere delle patatine o grosse tagliatelle
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ed apparecchiate si mettono a soffriggere coperte in poco grasso
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le costolette si mettono a soffriggere nel grasso bollente con cipolla
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con pezzetti di lardo facendole soffriggere a fuoco gagliardo inaffiate col
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in una casserola si fanno soffriggere lestamente nel grasso e versatovi
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braciuoline si mettono rapidamente a soffriggere appena al momento di imbandire
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mezze teste si mettono a soffriggere spremendovi sopra del succo di