Carte d'autore onlineAlmanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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o fieno comune pane di segale e latte nello stesso
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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3 avena 4 segale considerati invece sotto il
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1 orzo 2 segale 3 frumento 4
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peut-être peut être satisfait segale cereale che non deve
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può comperare frumento la segale contiene infatti meno amido e
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ciò basta la farina di segale si presta molto male alla
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e poco poroso la segale va anche soggetta ad un
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un fungo parassita molto velenoso segale cornuta il pane misto
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il pane misto di segale e frumento può esser indicato
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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di pasta di pane di segale chiudendone bene gli orli foracchiandola
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un pezzo di pane di segale bagnato nel vino bianco aggiungetevi
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budino di pane di segale tuorli 8 zucchero
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gr 170 pane di segale grattato gr 100 mandorle
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gr di pane di segale grattato poi gli albumi a
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bomba di pane di segale alla tedesca mettete del
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mettete del pane di segale a tostare al forno pestatelo
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5 pane di segale per la buona riescita
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pane necessita una farina di segale speciale molto fina ma di
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quella quantità di farina di segale che occorre per farne un
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in tutto della farina di segale più un pajo di cucchiai
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prendendo metà farina di segale bianca metà farina di frumento
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un po' di farina di segale o ancora un po' di
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torta di pane di segale n i ingredienti uova
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gr 140 pane di segale seccato al forno e pesto
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gr 70 pane di segale secco pestato gr 70
«Gazzetta Piemontese» 198 (20/07/1877)
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sulla meliga la segale e l' avena ebbero già
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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un giorno o pane di segale levategli la corteccia e
Come posso mangiar bene?
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sulle fette di pane di segale o comune il pesce
Come posso mangiar bene?
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acqua il pane di segale misto a farina bianca è
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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fette toste di pane di segale zuppa ordinaria di magro
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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avena di frumento o di segale qualunque sia la lor proporzione
Il cuoco sapiente
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farine di frumento e di segale nella proporzione di un chilogr
Il cuoco sapiente
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e mezzo di farina di segale per ogni 6 chilogr
Il cuoco sapiente
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però la farina di segale vuol esser sempre di recente
Il cuoco sapiente
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farina di frumento o di segale quella di granturco il riso
Il cuoco sapiente
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farine di frumento e di segale non si devono impastare insieme
Il cuoco sapiente
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poscia s’ impasterà quella di segale coll' acqua salata unendo per
Il cuoco sapiente
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casalingo o di farina di segale e di frumento mescolate che
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
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3 pane di segale procuratevi dal fornaio un
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chilogrammi di farina di segale che avrete un pochino riscaldata
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ogni childgrammo di farina di segale badate che l’ impasto
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chilogrammi di farina di segale potete prenderne uno di segale
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segale potete prenderne uno di segale e uno di frumento
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persone col pane di segale affettate finemente una dozzina
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soda di patate di segale dolce di patate col lievito
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di latte di patate di segale intrecciato lungo di frumento il
Il vero re dei cucinieri
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farine di frumento e di segale nella proporzione di un chilo
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e mezzo di farina di segale per ogni 6 chili
Il vero re dei cucinieri
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però la farina di segale deve esser sempre di recente
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farina di frumento o di segale quella di granoturco il riso