Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 servono guarnite di diverse verdure schienali fritti il midollo















Il signor dottorino

/Volumi/Scheda/371?p=25315 le cornici d' oro gli schienali delle sedie dà al pallore



Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 vitella un’ animella ed alcuni schienali mezzo chilogr circa fra

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 non troppo piccoli prendete inoltre schienali di manzo midollo spinale creste

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 mettetelo sul tagliere unitevi alcuni schienali e tritate minutamente colla mezzaluna

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 250 fritto di schienali prendete alquanti schienali midollo

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 di schienali prendete alquanti schienali midollo spinale di manzo scottateli

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 1 ettogr di schienali il tutto egualmente di vitella

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 tutte queste cose eccettuato gli schienali mettendole successivamente in casseruola a

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 tutto sul tagliere unendovi gli schienali che come abbiamo detto non

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 vitello alcune creste di pollo schienali ed un carciofo il tutto

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 messo qualche pezzetto di animella schienali o rigaglie di pollo rosolati

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 agnello tagliatele a pezzi unitevi schienali di manzo creste di polli

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 colla mezzaluna indi aggiungetevi alcuni schienali già scottati in acqua bollente

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 due granelli mezzo cervello e schienali fate lessare il tutto sino

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 eccettuato i1 cervello e gli schienali che farete semplicemente scottare in

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 per fare i vuoti alcuni schienali tagliati a piccoli pezzetti e

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 poscia nel mortajo aggiungetevi alcuni schienali un po' di mollica di

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 100 gram di schienali che avrete prima scottati in

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 alcuni granelli di galletto e schienali di manzo scottati semplicemente nell’

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 composto di animelle d’ agnello schienali di manzo fegatini e creste

Il divenire della critica

/Volumi/Scheda/401?p=28459 sempre gli stessi birilli e schienali o spalliere di seggiole colonnine


Il talismano della felicità

/Volumi/Scheda/406?p=28479 limitandosi generalmente ad animelle cervelli schienali e carciofi il tutto infarinato

Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 pezzi non troppo piccoli prendete schienali di manzo midollo spinale creste

Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 mettetelo sul tagliere unitevi alcuni schienali e tritate minutamente colla mezzaluna


Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 la cervella così pure i schienali ben puliti tagliateli a pezzetti


Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 tutte queste cose eccettuato gli schienali mettendole suc cessivamente in

Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 tutto sul tagliere unendovi gli schienali che come abbiamo detto non


Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 mettete qualche pezzetto di animella schienali o rigaglie di pollo rosolati