Il cuoco sapiente /Volumi/Scheda/400?p=28454 le migliori sono quelle dette salmonate a causa del color roseo
Il pesce nella cucina casalinga /Volumi/Scheda/402?p=28463 trote quelle bianche e quelle salmonate come anche ve ne sono
La cucina di famiglia /Volumi/Scheda/415?p=28542 le migliori sono quelle dette salmonate per il color roseo della