Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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cuocete i pomodori e passateli al setaccio fate sciogliere le
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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fate lessare gli spinaci e passateli al setaccio amalgamate i due
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in poca acqua salata poi passateli al tritacarne col burro la
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riposare un paio d’ ore passateli poi nell’ uovo sbattuto e
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acqua fredda fateli poi lessare passateli al setaccio rimetteteli al fuoco
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tritateli finissimi o meglio ancora passateli al setaccio mescolateli poiad una
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pomodori grossi e ben maturi passateli con forza attraverso un setaccio
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una pasta omogenea se occorre passateli dallo staccio servitevene per guernizioni
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cazzarola finchè si sciolgono passateli dallo staccio entro una catinella
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le punte delle foglie passateli dallo staccio prendete per ogni
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po' di prezzemolo trito e passateli allo staccio mestate intanto
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o nel latte spremeteli e passateli dallo staccio unite tutto questo
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ginepro lasciateli suggere l' unto passateli allo staccio aggiungete pepe e
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delle foglie levate i fondi passateli allo staccio insieme alla raschiatura
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fette o dei piselli secchi passateli e uniteli al resto senza
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di spinaci possibilmente senz' acqua passateli allo staccio unitevi 4-6 4
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tritateli con la lunetta e passateli allo staccio dopo avervi aggiunto
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le carni e i tartufi passateli da uno staccio unitevi il
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di marroni senza guscio mondateli passateli da uno staccio unitevi 40
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sedani grandi nell' acqua salata passateli allo staccio metteteli in una
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gr nel latte spremeteli e passateli allo staccio aggiungete al
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oppure rosolateli semplicemente nel burro passateli all' ovo sbattuto e al
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sapore poi pestateli finamente e passateli dalla macchina col loro grasso
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quindi nel mortaio di pietra passateli da uno staccio fino di
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un po' di burro passateli dalla macchina pestateli nel mortajo
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con l' acqua bollente e passateli allo staccio insieme a un
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prezzemolo e di salvia passateli allo staccio levando via il
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gr di amaretti secchi e passateli da uno staccio fino
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ridotti rimestando come una purée passateli unitevi un chilogr di
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a bagnomaria quando sono rammolliti passateli da un finissimo staccio di
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granelli cuoceteli senz' acqua rimestando passateli da uno staccio o meglio
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cuoceteli bene in un paiolo passateli da uno staccio di crini
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cuoceteli poi in un paiolo passateli allo staccio condensateli al fuoco
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uscire la parte acquosa passateli caldi da uno staccio di
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poi pestateli nel mortaio e passateli per istaccio fatene quindi
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fagiuoli di buccia fine o passateli quelli dall’ occhio hanno
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gli altri pestateli nel mortaio passateli dallo staccio e la
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metà consommée cotti sgrassateli e passateli al sedaccio fate il tutto
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conoscete che siano ben cotti passateli al sedaccio sgrassateli e sciogliete
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dalla cottura pestateli al mortajo passateli al sedaccio scioglieteli con coulì
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della buona sostanza o sugo passateli al sedac-cio sedac cio allongatelo
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brodo i maccheroni pieni levateli passateli al crivello poneteli sopra d'
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fiocca nella salsa impanateli e passateli all' uova sbattuto e nel
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i pezzi della cervella indi passateli al pane grattugiato dategli con
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coradella involti nell’ ascié impanateli passateli all' uovo sbattuto e al
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con una lama di coltello passateli poscia al pane grattugiato e
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entro poco del ragottino indi passateli all' uovo sbattuto e al
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nosansce col copapasta a piacere passateli all' uova sbattuto col pane
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empiteli colla delta falsa impanateli passateli all' uova sbattuto e al
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pezzetti passatelial pane imboraggiati semplicemente passateli all’ uovo e a metà