Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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la farina nel burro il pangrattato nel forno si fa
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di burro e spolverizzate di pangrattato perchè si consolidino e prendano
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devono andare in forno di pangrattato quelli che cuoceranno a bagnomaria
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di burro un po’ di pangrattato mettete altri maccheroni e continuate
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70 gnocchi di pangrattato 200 gr pangrattato fine
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di pangrattato 200 gr pangrattato fine 2 uova 150
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un tuorlo fategli assorbire il pangrattato condite di sale pepe noce
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vi sembra troppo molle del pangrattato fritto nel burro lasciate
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di burro e spolverizzatelo di pangrattato mettetevi il riso a strati
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strato di riso spolverizzate di pangrattato e fate cuocere un’ ora
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mente unto e spolverizzato di pangrattato disponete questi tre ingredienti a
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freschi 50 gr di pangrattato fine una tazza di latte
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e pepe e infine col pangrattato for mate con la
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passatele nell’ uovo e nel pangrattato e friggetele in olio bollente
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con la balsamella spolverizzate di pangrattato misto a un poco di
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grattugiato 50 gr di pangrattato 60 gr di burro
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uno stampo unto spolverizzatelo di pangrattato fine e fate cuocere un’
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una ad una prima nel pangrattato fine poi nelle chiare d’
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a neve e ancora nel pangrattato e friggetele poche alla volta
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farina 2 uova latte pangrattato passate al tritacarne il
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non troppo grosse passatele nel pangrattato nell’ uovo sbattuto poi ancora
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uovo sbattuto poi ancora nel pangrattato e friggete in olio bollente
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a pezzetti due cucchiai di pangrattato fine il parmigiano e gli
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mescolato a un poco di pangrattato fine spruzzate col burro fuso
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le patate passatele leggermente nel pangrattato e friggetele nel burro avendo
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fuoco con una pappa di pangrattato cotto nel latte e un
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giunto un’ eguale quantità di pangrattato fine bagnate con burro fuso
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fetta di gruviera passatele nel pangrattato poi nell’ uovo indi ancora
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nell’ uovo indi ancora nel pangrattato e friggetele in molto olio
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della mano che passerete nel pangrattato nelle chiare d’ uovo sbattute
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a neve poi ancora nel pangrattato e friggerete in molto unto
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con la necessaria quantità di pangrattato formate delle scaloppe piuttosto
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prezzemolo triti un cucchiaio di pangrattato fine e quando l’ unto
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occorre con un cucchiaio di pangrattato riducete il composto a
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vino rosso cannella e garofano pangrattato fine si fa rosolare
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fa rosolare nel burro il pangrattato si bagna col vino e
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25 gr di burro pangrattato 2 acciughe fate
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spolverizzatele col formaggio e il pangrattato mescolati e fate gratinare una
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ben sgocciolate passatele prima nel pangrattato fine poi in un uovo
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noce moscata poi ancora nel pangrattato friggetele come delle normali cotolette
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mescolato a un poco di pangrattato fine e fate cuocere in
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nell’ uovo sbattuto poi nel pangrattato fine e fate friggere in
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sale e pepe passate nel pangrattato fine e cuocete in forno
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fine con un cucchiaio di pangrattato abbrustolito e servite caldo
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storione olio e burro limone pangrattato aglio un uovo strofinate
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sgocciolate le fette passatele nel pangrattato fine poi nell’ uovo sbattuto
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uovo sbattuto e ancora nel pangrattato fate cuocere in olio e
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nell’ uovo sbattuto e nel pangrattato fatele friggere in olio e
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resto del battuto e di pangrattato fine disseminate a pezzetti il
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passatele nell’ uovo e nel pangrattato e friggetele in molto unto