Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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dorano carni e verdure nell’ olio o nello strutto bollente la
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20 gr di burro olio un uovo fate con
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due soldi fate friggere in olio bollente servite coperto di brodo
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tante pallottoline che friggerete in olio bollente e servirete coperte di
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di cipolla 2 cipolle olio tagliate le cipolle ad
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molto sottili fateli rosolare nell’ olio bollente metteteli nella zuppiera e
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gr di fagioli freschi olio cipolla 50 gr di
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condite con una tazzina d’ olio allungate con l’ acqua necessaria
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500 gr di trippa olio cipolla alloro vino bianco 500
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fine con una tazza d’ olio d’ oliva e una foglia
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burro 20 gr d’ olio parmigiano fate rosolare il
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rosolare il lardo con l’ olio poi gettate nella pentola sedano
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alla ligure verdure varie funghi olio e burro pomodori freschi aglio
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coprite con quattro cucchiai d’ olio d’ oliva e con l’
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allungate con un poco d’ olio e gettate tutto in pentola
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aglio parmigiano salsa di pomodori olio togliete le coste al
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condite con due cucchiai di olio sale pepe salsa di pomodori
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200 gr di pancetta olio cipolla 500 gr di
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cavolo fate rosolare nell’ olio due cucchiai la cipolla tritata
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gr di burro pecorino olio fate soffriggere le cotenne
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prezzemolo tritati due cucchiai d’ olio aggiungete i pomodori spel lati
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di maiale erbe aromatiche farina olio panna acida fate lessare
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fuoco 2 cucchiai d’ olio fatevi abbrustolire della farina allungate
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varie 50 gr di olio salsa di pomodori parmigiano
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sia già a rosolare nell’ olio una mezza cipolla tritata
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pancetta 35 gr di olio verdure varie salsa di pomodori
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pecorino fate rosolare nell’ olio la pancetta tritata insieme alla
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burro 20 gr di olio 2 patate parmigiano cipolla
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pomodori fate friggere nell’ olio la cipolla tritata con due
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cipolle 3 grosse cipolle olio farina 100 gr burro
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del burro eun cucchiaio d’ olio quando incominciano a prender colore
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burro cipolla pane raffermo formaggio olio fate scottare in acqua
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500 gr di gamberi olio e burro serbate le
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fate rosolare un cucchiaio d’ olio gettatevi il contenuto del mortaio
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un chilo di pesce vario olio aglio cipolla prezzemolo erbe odorose
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teglia in cui con molto olio stiano rosolando aglio cipolla e
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500 gr di pomodori olio tagliate a pezzi la
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fondo con un po’ d’ olio poi mettete a strati il
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strato con un poco d’ olio fate cuocere piano fra
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25 gr di funghi olio e burro salsa di pomodori
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fini con un cucchiaio di olio e uno di burro e
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pomodori 3 melanzane cipolla olio e burro parmigiano fate
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fina i pomodori pure tritati olio e burro condite di sale
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a fette rotonde friggetele nell’ olio e mettetele a sgocciolare cuocete
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500 gr di maccheroni olio aglio e prezzemolo 2
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acciughe fuori del fuoco in olio bollente in cui sia rosolato
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cotti in un poco d’ olio amalgamatevi un pugnello di mollica
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uova 3 pomodori olio e burro parmigiano fate
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con un po’ di cipolla olio sale e pepe fate cuocere
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mozzarella sedano carota cipolla burro olio salsa fate rosolare nell’