Carte d'autore onlineUSI,COSTUMI E PREGIUDIZI DEL POPOLO DI ROMA
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come la lescìa è ll ojo de rìggine quanno sorèlla
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sana tòto è ppuro l’ ojo de le làmpene che àrdeno
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un par de déta d’ ojo d’ uliva drento un mezzo
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mettetece drento un’ oncia d’ ojo de riggine bevétela la
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a cchi je stommicava l’ ojo de riggine la sènna-e-mmanna sènna
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ce sii un’ oncia d’ ojo de rìggine e bbevetelo
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come se dice co ll ojo santo in saccoccia in
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se deve purgà có ll ojo de rìggine e ddeve sta’
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mmagnà la pappétta co ll ojo o ccor broduccio èccetra èccetra
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mmatine cor un po’ dd ojo de mmànnola dórce poi
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se fanno bulle in dell’ ojo d’ ulivo drento a na
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se bbutteno e cô quell ojo ce s’ ogne la cratura
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der zùcchero ce mette l’ ojo de mmànnola dorce che è
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bbene a ontasseli co ll ojo d’ uliva o cco quello
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grasso bullito assieme co l’ ojo de riggine un antro
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piluccia de còccio piena d’ ojo e ffatela bbullì co
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ffatela bbullì co quell ojo ógnétevece la testa pe pparecchio
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acqua de brodo e dd ojo bbullenti appena ve sete
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co l’ inchiostro co ll ojo cor semefreddo ecc ecc
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oppuramente pijate un po’ d’ ojo d’ uliva e un rosso
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poi pijate un po’ d’ ojo un po’ dde ségo e
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appena arzati un cucchiaro de ojo de mmàndola dórce
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po’ dde bbambace ognétela d’ ojo de mmànnola dorce mettétevela in
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ontàtela cor un po’ dd ojo callo de lucèrna e ppoi
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finchè c’ è ojo a la làmpena l’ ammalato
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lingua 82 ojo de lume gni male consuma
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consuma 83 ojo de lucerna gni male guverna
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pijate er buzzico de ll ojo e sversàtecene drento tre o
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quattro góccie si ll ojo se spanne è ssegno de
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de no ma ssi ll ojo nun se spanne è ssegno
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cose che pporteno disgrazzia ojo sale ssedie ecc
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petto bôna pasta bbon ojo e mmejo strutto ve lo