Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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freschi 100 gr di midollo 120 gr di burro
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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poco di burro e il midollo a pezzetti quando questo è
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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lardo 20 gr di midollo di bue prezzemolo salvia olio
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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lardo al tritacarne amalgamatevi il midollo sciolto a bagnomaria un po’
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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castrato 80 gr di midollo di bue 500 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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tegame di terra mettevi il midollo e fatelo sciogliere a bagnomaria
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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ed europei la preparano col midollo di alcune palme e di
Donnine a modo
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ossa non succhiate il midollo se dovete prendere un
L'ANNO 3000
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i visceri e perfino il midollo delle ossa dopo questa
L'ANNO 3000
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si poteva scorgere perfino il midollo nel profondo delle ossa
L'ANNO 3000
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pietra e succhiandone avidamente il midollo si udiva una musica invisibile
Manuale di cucina
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di lardo o grasso di midollo delle carote prezzemolo sedano cipolla
Manuale di cucina
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del lardo delle acciughe del midollo prezzemolo pepe sale le barbe
Manuale di cucina
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grasso sia lardo burro o midollo sono pestati tanto da apparire
Manuale di cucina
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deca di lardo o midollo 2 sardelle cipolla sale
Manuale di cucina
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deca di lardo o midollo béchamel di semmel pag
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prendono 14 deca di midollo 7 deca di semmel
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legumi il grasso di midollo tagliato crudo s’ adopera specialmente
Manuale di cucina
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passano 15 deca di midollo trito oppure midollo e burro
Manuale di cucina
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deca di midollo trito oppure midollo e burro in parti eguali
Manuale di cucina
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si fa rinvenire nel burro midollo o strutto ben caldo cipolla
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si tramenano con burro o midollo d’ ossa squagliato e passato
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di carne pallottole di midollo con farina dopo
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aggiungono 5 deca di midollo di manzo minutamente trito 4
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il riso nel burro o midollo d’ ossa con un pezzo
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crostine di panini con midollo d’ ossa dei panini
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taglia poi a pezzetti del midollo d’ ossa di manzo cotto
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con acciughe trite e midollo d’ ossa al quale si
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di carne di vitello arrosta midollo d’ ossa e tuorli lo
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arrosta di vitello tritata finamente midollo d’ ossa fin erbe pag
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battuto di carne di vitello midollo d’ ossa acciughe panini inzuppati
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panini pag 39 midollo d’ ossa o lardo fin
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schienali fritti il midollo spinale staccato con precauzione viene
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carne e fegato d’ oca midollo d’ ossa cipollette funghi sale
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del rimanente si prepara con midollo panini e tuorli d’ uova
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aggiungendovi 7 deca di midollo d’ ossa tagliato a quadrellini
Principio supremo della metodica
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la scorza lasciato il midollo e lo spirito egli
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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il sago si ricava dal midollo d' alcune palme che crescono
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grattato 200 gr di midollo di manzo sciolto a bagnomaria
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bagnomaria 120 gr di midollo di bue ben lavato e
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mezzaluna 200 gr di midollo ben lavato e pulito dagli
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e 60 gr di midollo di manzo ben depurato sciolto
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bagnomaria 80 gr di midollo di bue passatelo allo staccio
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di manzo 0 di midollo di manzo sale pepe e
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poi con un pezzo di midollo di manzo grande come un
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30 rotolo di midollo versate 3 8
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di rognone di vitello o midollo di manzo 2-3 2
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10 sformatini di midollo macinate e poi pestate
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alle mandorle un pezzo di midollo di bue grosso come un
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mortajo con un pochino di midollo di manzo perchè si mantenga