Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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bagnate tutto con un litro e mezzo di acqua tiepida
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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a dadi copritele con un litro d’ acqua calda aggiungete sale
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il riso bagnate con un litro d’ acqua calda e fate
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della farina allungate con un litro d’ acqua calda mettete le
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minuti poi bagnate con un litro d’ acqua calda condite di
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farina rimescolate bagnate con un litro d’ acqua calda condite di
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col mestolo coprite con un litro d’ acqua calda condite di
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servire versate nel piatto un litro di brodo o d’ acqua
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del mortaio bagnate con un litro d’ acqua calda condite di
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al fuoco bagnatele con mezzo litro di panna e fate scaldare
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regga al fuoco con mezzo litro di latte quando il
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amalgamate il semolino con mezzo litro di panna e lasciatelo riposare
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gr di riso mezzo litro di latte 3 uova
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gr di riso mezzo litro di latte 100 gr
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grammi di silicato per ogni litro quest ultima soluzione è
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erbe odorose tre quarti di litro d’ acqua mettete al
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al fuoco un quarto di litro scarso di acqua il burro
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posti a macerare in un litro di buon aceto di vino
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cucchiaio d’ ammoniaca per mezzo litro d’ acqua le tovaglie
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3 4 di litro di latte 200 gr
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gr di farina mezzo litro di latte 2 uova
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asparagi 2 uova mezzo litro di panna 30 gr
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budino di panna mezzo litro di panna 5 uova
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gr di farina mezzo litro di latte un cucchiaino di
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salsa bianca mezzo litro di latte 50 gr
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un chilo di pomodori un litro d’ acqua 50 gr
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di porri un quarto di litro di panna fresca si
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d’ acqua e aceto un litro d’ acqua e un bicchiere
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gr di solfato per ogni litro d’ acqua regolandovi per la
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cottura con un quarto di litro di vino bianco di sicilia
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a cottura completa con mezzo litro di latte versato caldo poco
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aceto vino bianco per ogni litro d’ acqua un bicchier d’
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gr di pancetta mezzo litro di vino rosso battete
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spezie e erbe odorose mezzo litro di vino un bicchierino di
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alza il bollore aggiungete mezzo litro di brodo o acqua e
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gr di controfiletto mezzo litro di aceto 50 gr
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completatelo con un quarto di litro di panna acida e una
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costate di manzo mezzo litro di vino senape scalogno alloro
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gr di parmigiano grattugiato mezzo litro di panna steccate la
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farina e un quarto di litro di panna acida 312
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al fuoco ricoperti da mezzo litro d’ acqua calda salata insieme
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di terra copritelo con un litro d’ acqua calda salata aggiungete
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coprite gli zampetti con un litro d’ acqua bollente mescolata a
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per frollare la selvaggina un litro d’ acqua un bicchiere d’
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in salmi una lepre un litro di vino barbera erbe aromatiche
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aggiungendo poco alla volta mezzo litro di brodo a 3
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e vino bianco caldi mezzo litro in tutto incoperchiate e fate
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lasciate stufare con mezzo litro di latte allungato con una
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limone succo di ciliege un litro 375 gr di zucchero
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ogni tre aranci e un litro d’ acqua per ogni mezzo