Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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cuocere tutto insieme tre ore lasciate raffreddare e sgrassate il brodo
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cinque o sei ore lasciate poi raffreddare sgrassate riscaldate
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formare una pasta piuttosto soda lasciate riposare mezz’ ora grattugiate e
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salata mezz’ ora circa lasciate raffreddare tagliate dei gnocchetti lunghi
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quantità di brodo bollente e lasciate cuocere scoperto prima di
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sale pepe noce moscata parmigiano lasciate raffreddare poi lavorate la pasta
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lessati e passatial setaccio e lasciate bianca la terza formate
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bicchier di vino bianco secco lasciate consumare aggiungete i pomodori spellati
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aggiungete il cavolo tagliuzzato e lasciate stufare dieci minuti scuotendo spesso
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condite di sale e pepe lasciate cuocere qualche minuto aggiungete il
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aglio e prezzemolo trito e lasciate riposare qualche ora prendete un
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energia poi tiratela col matterello lasciate asciugare tagliatela a rettangoli di
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con un piatto caldo e lasciate riposare mezz’ ora fate intanto
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buon pizzico di sale lasciate riposare un’ ora poi gettate
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sale pepe noce moscata e lasciate riposare un’ ora fate
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tazzina di panna acida lasciate riposare un’ ora poi tirate
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pangrattato fritto nel burro lasciate riposare mezz’ ora fate nella
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la scorza di un limone lasciate raffreddare legate con due uova
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di salsa di pomodori e lasciate cuocere dieci minuti spolverizzate
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bicchier di vino bianco e lasciate cuocere dieci minuti mettete
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condite di sale e pepe lasciate cuocere dieci minuti aggiungete il
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moderatamente di prezzemolo trito e lasciate ancora mezz’ ora in ghiaccio
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la carne sia sistemata lasciate riposare per quattro ore meglio
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minuto rimestando con cura lasciate intiepidire poi aggiungete il parmigiano
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quarto d’ ora in forno lasciate raffreddare rovesciate e riempite le
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la farina e il latte lasciate raffreddare poi aggiungete le acciughe
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gocciolo di vino bianco lasciate raffreddare poi aggiungete la salsiccia
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tazzina di panna acida lasciate bollire cinque minuti e servite
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la panna due cucchiaiate lasciate cuocere cinque minuti e prima
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una di vino bianco e lasciate cuocere fino a quando la
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a dell’ alcole denaturato lasciate che la pasta asciughi completamente
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d’ uovo sbattuti a parte lasciate prendere alla salsa la necessaria
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devono restarne ben sommersi e lasciate riposare questa salsa un paio
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per le normali uova affogate lasciate che cuociano lentamente poi toglietele
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nel tegame mescolate piano e lasciate che si condensino senza però
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un pezzetto di burro lasciate cuocere pianissimo per cinque minuti
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tazza di aceto forte lasciate che il liquido alzi il
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un pizzico di spezie e lasciate cuocere piano mezz’ ora
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e succo di limone e lasciate marinare qualche ora cuocetelo
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olio succo di limone e lasciate riposare togliete poi lo
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mezzo bicchier d’ acetobianco e lasciate bollire qualche minuto coprite le
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l’ una sull’ altra e lasciate riposare passatele poi nell’ uovo
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grossolanamente tritati sale e pepe lasciate cuocere una diecina di minuti
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resti senza bollire oltre e lasciate riposare venti minuti lavate
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mazzetto d’ erbe odorose e lasciate bollire dieci minuti servite
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tutto fuma aggiungete le lumache lasciate cuocere cinque minuti poi mettete
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ingredienti della fusione incoperchiate e lasciate cuocere pianissimo dopo due ore
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burro farina erbe odorose lasciate marinare la carne per dodici
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sale e pepe incoperchiate e lasciate cuocere lentamente venti minuti
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col succo di limone e lasciate cuocere lentamente un paio d’