Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) /Volumi/Scheda/298?p=22679 oggetti la primitiva lucentezza basta immergerli per non più di mezzo
Manuale di cucina /Volumi/Scheda/432?p=28686 stagnante il sapore limaccioso bisogna immergerli per alcuni giorni in acqua
Nuovo cuoco milanese economico /Volumi/Scheda/447?p=29127 averli marinati come sopra asciugarli immergerli nel butirro purgato impanarli farli
Il talismano della felicità /Volumi/Scheda/406?p=28479 non dovete far altro che immergerli in una pastella d' acqua