Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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d’ aceto servite caldo guarnendo il piatto con quattro uova
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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pomodori piuttosto densa e servite guarnendo il piatto con qualche ciuffetto
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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le acciughe tritate servite caldo guarnendo ogni braciola con un dischetto
Manuale di cucina
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carne arrosta nel proprio sugo guarnendo questa in fine col riso
Manuale di cucina
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dei tondelli di pasta sfogliata guarnendo con questi i pezzi del
Manuale di cucina
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aggiunge il sugo dell’ arrosto guarnendo in fine quest ultimo con
Manuale di cucina
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mezzo una salsa alla selvaggina guarnendo il piatto all’ ingiro con
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funghi tartufi e lingua affumicata guarnendo il tutto con maccheroni o
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dei funghi seccati e cotti guarnendo infine questo ragoût con tagliatelle
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dei funghi triti e stufati guarnendo il hachée con pasta sfoglia
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i pezzi di pollame e guarnendo l’ orlo con acciughe uova
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aringa pag 153 guarnendo il tutto con un purée
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valve sovrapponendovi della mayonnaise e guarnendo tutto con dell’ aspic
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150 e senza acciughe guarnendo il tutto quando vien imbandito
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all’ orlo con una conserva guarnendo questa con un orliccio di
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di pasta sfoglia internamente vuota guarnendo la spuma all’ ingiro con
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di panna montata ed inzuccherata guarnendo la spuma ammassata sul piatto
Manuale di cucina
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ricolma d’ una spuma bianca guarnendo la crema con delle frutta
Nuovo cuoco milanese economico
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la detta salsa di fambrose guarnendo il piatto con crostoni di
Il talismano della felicità
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del piatto accomodate i crostini guarnendo la vivanda con qualche ciuffo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
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accomodate il composto nella insalatiera guarnendo con uova sode a fette
La regina delle cuoche
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sua volta lo si serve guarnendo il centro con un intingolo