Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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un buon pugno di parmigiano grattato legate con un uovo disponete
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di strutto pan grattato limone nettate le rane
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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parmigiano grattato grammi 30
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d’ arrostirsi e col pane grattato per lo più per le
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cospargere abbondantemente con del pane grattato la carne od altro
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p e pan grattato o fettuccie di cipolla prezzemolo
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cipolla prezzemolo e del pan grattato vi si mette la coratella
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serve a parte formaggio parmigiano grattato zuppa d’ intingolo di
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frittate piccoli gnocchetti di pan grattato o dei granelli di pasta
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a dadi oppure piselli formaggio grattato e dei panini crostati
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asparagi oppure gnocchetti di pane grattato o piccole salsicce di salata
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involge nell’ uovo e pan grattato si frigge nel burro insieme
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piccoli gnocchetti cotti di pan grattato o fegato zuppa all’
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e piccolissime polpettine di pan grattato fritte la carne delle
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piselli oppure pallottole di pan grattato o gnocchetti di pesce oppure
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e un po’ di pan grattato aggiungendovi rimasugli d’ arrosto o
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e s’ aggiunge del pan grattato rinvenuto nel burro sale noce
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ed una manata di pan grattato spianata che sia la
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3 cucchiai di pan grattato bagnato nel fior di latte
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uovo e avvolte nel pan grattato vengono fritte nel burro cotto
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uovo si avvolgono nel pan grattato e si friggono nel burro
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avvolte nell’ uovo e pan grattato si friggono nel burro cotto
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sale alcuni cucchiai di pan grattato inzuppato nel latte carne di
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po’ di farina e pan grattato asciutto se ne riempie uno
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sale aglio trito e pan grattato bagnato con latte si versa
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stampo liscio spolverizzato di pan grattato e lo si mette a
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aglio maggiorana pimento e pan grattato bagnato con latte poi
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involte nell’ uovo e pan grattato si friggono nel burro
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unta e spalmata di pan grattato e lo si mette al
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involte nell’ uovo e pan grattato si friggono nel burro e
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fior di latte e pan grattato lasciandole cuocere al forno
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rinvenire nel burro del pane grattato si mette il pesce trito
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spalmato di burro e pan grattato colle fette della salsiccia sovrapponendo
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spalmato di burro e pane grattato versando sopra queste del prosciutto
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avvolti nell’ uovo e pan grattato si friggono nel grasso
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ad alcuni cucchiai di parmigiano grattato questa pasta si manipola
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cospargono di rafano o ramolaccio grattato fagiuolini verdi tagliati a
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salati si rivoltano nel pan grattato e si cuociono rapidamente nel
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acciughe poi rivoltati nel pan grattato si cuociono lestamente e si
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filetti cospargendoli poi di pan grattato fritti che siano si
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acqua poi passate nel pan grattato si friggono lentamente nello strutto
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s’ aggiunge paprica e pan grattato per poi stendere sottilmente il
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braciuoline che involte nel pan grattato si soffriggono nello strutto o
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pallottole che avvolte nel pan grattato si friggono nel grasso e
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limone uccelli al pan grattato tordi sulla graticola
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fuso s’ involgono nel pan grattato e si mettono ad arrostire
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poi s’ avvolgono nel pan grattato e si mettono a friggere
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con sale poi nel pan grattato ponendola indi nel burro fumante
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e si passano nel pan grattato pag 5
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avvolti come sopra nel pan grattato si friggono nel burro o