Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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la balsamella e mettete a gratinare in forno 55
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bel colore nocciola e fate gratinare mezz’ ora in forno o
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il pangrattato mescolati e fate gratinare una ventina di minuti in
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resto del burro e fate gratinare per mezz’ ora circa in
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spolverizzate di pangrattato e fate gratinare cinque minuti in forno caldo
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spolverizzate di pangrattato e fate gratinare mezz’ ora in forno moderato
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po’ di burro e fate gratinare venti minuti in forno o
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di burro fuso e fate gratinare dieci minuti in forno o
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pezzetto di burro e fate gratinare mezz’ ora in forno caldo
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con burro fuso e fate gratinare in forno 495
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il fegato fate il tutto gratinare al fornello indi mettetevi un
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mettete li suddetti sanguinacci fateli gratinare un poco e li volterete
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tutto al fuoco ardente fatelo gratinare o tostare un poco e
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il manzo fate il tutto gratinare o tostare voltatelo più volte
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sopra i pollastri infarinati fateli gratinare al fornello ardente e sbruffateli
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unitevi i fegati e fateli gratinare spruzzandoli con una mezza zaina
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piccioni copriteli di lardo lasciateli gratinare al fornello sbruffateli con vino
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oca stessa tagliati minuti fateli gratinare un poco rosateli con un
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e fette di giambone fatelo gratinare un poco bagnatela con buon
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copritela con pane grattugiato fatela gratinare e servitela con una salsa
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petto disossata e imbianchita fate gratinare o tostare il tutto bagnatelo
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di lardo fate il tutto gratinare ossia tostare unitevi le dette
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ponetegli sopra il caré fatelo gratinare rosatelo di vino bianco e
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ponetevi le cotellette e fatele gratinare rosatele con un bicchiere di
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la falsa suddetta fatelo gratinare un poco bagnatelo con meta
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ponetevi il vitello e fatelo gratinare ossia tostare un poco sbruffatelo
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e sotto la ciatela gratinare dopo la spruzzerete con mezza
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grattato e crivellato fino fatela gratinare al forno o al testo
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in-farinatelo in farinatelo e fatelo gratinare al fuoco ardente voltandolo lo
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al fuoco a tostare o gratinare e sbruffatela con mezzo bicchiere
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mettetevi la detta lingua lasciandola gratinare o tostare voltandola ponetegli un
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poco pepe fate il tutto gratinare o tostare al fornello bagnatelo
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poco pepe fate il tutto gratinare o tostare al fornello rosatelo
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sopra di questo letto fatela gratinare ossia tostare bagnatela con un
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lardo minuto fate il tutto gratinare e bagnateli con sugo che
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fegato sopra il letto lasciatelo gratinare al fuoco e bagnatelo con
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con fette di giambone fateli gratinare sopra un fornello a fuoco
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basciamella spolverizzandola di pane fatela gratinare al forno e servitela quando
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e col testo li farete gratinare e serviteli pasticcio di
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delle piccole fettine dibutirro fatelo gratinare o tostare al forno e
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qualche fettina di butirro fatelo gratinare o tostare al forno a
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con una basciamella e fate gratinare al forno o al testo
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leggiera basciamella e si farà gratinare al forno o al testo
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basciamella mettetela al forno a gratinare e servitela capitolo settimo
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con butirro e cipolla fateli gratinare o to stare stare un
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e metteteli nella cassarola fateli gratinare con poco fuoco sotto e
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la lonza fate il tutto gratinare umidite con vino bianco lasciatelo
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copritelo con lardo e fatelo gratinare rosatelo con vino bianco cotto
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dopo mettetevi il gigò fatelo gratinare ed inumiditelo colla sua marinatura
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e droghe e infarinato fatelo gratinare e preso che abbia il