Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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sale pepe noce moscata e fatela cuocere coperta a bagnomaria mettetela
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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tritate fine la carne e fatela rosolare in un po’ di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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di sale e pepe e fatela soffriggere con 20 gr
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po’ di cipolla e prezzemolo fatela rinvenire con una noce di
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di cottura passatela al tritacarne fatela rinvenire con un po’ di
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cipolla a listerelle sottilissime e fatela macerare per un paio d’
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bene in un pannolino e fatela cuocere con l’ olio
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nettata in un tovagliolo e fatela cuocere nella pesciaiola con acqua
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salate la tinca infarinatela e fatela rosolare nel burro da ambo
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bella tinca di lago e fatela rosolare con olio burro sale
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battette bene la carne e fatela rosolare lentamente col burro l’
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puro e semplice infarinatela e fatela rosolare con olio burro una
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la carne asciugata e infarinata fatela rosolare bagnatela con la marinata
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asciugate poi la carne fatela rosolare col burro e il
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lardellate la carne e fatela rosolare in padella col resto
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di sale e pepe e fatela rosolare col resto del lardo
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pezzetti non troppo grossi e fatela rosolare col lardo pestato fine
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riposare un paio d’ ore fatela poi rosolare rapidamente col burro
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bagnatela col vino bianco e fatela cuocere lentamente tre ore
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dopo avere spellato la lingua fatela cuocere in acqua salata insieme
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questo la carne leggermente infarinata fatela rosolare da tutte le parti
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tenera magra e compatta e fatela lessare per un paio d’
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carne in un tovagliolo e fatela lessare per due ore in
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una metà del lardo e fatela rosolare con l’ altra metà
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di sale e pepe e fatela rinvenire nel burro a bollore
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cucitene bene l’ apertura poi fatela rosolare con la pancetta di
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conditi di sale e pepe fatela rosolare con 60 gr
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la carne di vino bianco fatela rosolare rapida mente nell’ olio
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bagnatela con burro fuso e fatela cuocere lentamente in forno senza
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nella rete di maiale e fatela cuocere prima vivamente poi piano
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al fuoco con lo strutto fatela rosolare poi cuocere lentamente e
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un poco di burro poi fatela rosolare piano in olio e
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di sale e pepe e fatela cuocere nell’ olio spruzzandola a
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tritate fine una grossa cipolla fatela rosolare col lardo ben pestato
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pergamenata unta di burro e fatela cuocere in forno consumate
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e lasciatela riposare sei ore fatela poi rosolare in forno o
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bagnatela con burro bollente e fatela cuocere prima forte poi adagio
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lardellatela con una certa abbondanza fatela rosolare con 30 gr
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di sale e pepe e fatela rosolare con un bel pezzo
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di un mezzo limone triturata fatela poi rosolare con un bel
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e piuttosto grasso affettatela e fatela cuocere in padella con olio
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lardellate la carne poi fatela rosolare con un cucchiaio di
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diverse lardellate la carne fatela rosolare con olio e burro
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nel senso della lunghezza e fatela cuocere lentamente con olio sale
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è liscia e bene incorporata fatela riposare un’ ora poi riducetela
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marmellata su dei grandi piatti fatela asciugare in forno poi tagliatela
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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vorrete prendere della buona cioccolatta fatela fare il giorno prima in
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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quando avete una pernice vecchia fatela bollire con altre carni e
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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un' ora in acqua salata fatela cuocere con una bottiglia di
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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salatela a sufficienza e fatela bollire schiumandola adagio adagio per