Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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o nello strutto bollente la farina nel burro il pangrattato nel
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manipolare il burro con la farina per legare minestre verdure salse
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significa altresì intridere la farina con l’ acqua le uova
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passare sulle vivande zucchero farina sale ecc attraverso un colino
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chiusura ermetica spolverizzate di farina gli stampi e le teglie
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orzo 4 cucchiai di farina d’ orzo brodo 2
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di burro lavorate la farina d’ orzo con un po’
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gr di fegato di vitello farina un uovo prezzemolo passate
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con un uovo e tanta farina quanta ne occorre a formare
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dorate 200 gr di farina 20 gr di burro
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formaggio 200 gr di farina 80 gr di burro
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sfrizzoli 250 gr di farina 2 uova fate
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fresca 300 gr di farina 2 uova impastate
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impastate sulla spianatoia la farina con le uova un po’
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gocciolata 200 gr di farina 2 uova latte
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uova latte lavorate la farina con le uova uno alla
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21 noccioline di farina 40 gr di burro
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burro 200 gr di farina 2 uova mettete
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bollire gettatevi a pioggia la farina lavorando col mestolo per ottenere
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di fegato un uovo prezzemolo farina passate il fegato al
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pepe un uovo e tanta farina quanta ne occorre a formare
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zampetti di maiale erbe aromatiche farina olio panna acida fate
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d’ olio fatevi abbrustolire della farina allungate con un litro d’
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3 grosse cipolle olio farina 100 gr burro
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legatele con un cucchiaio di farina rimescolate bagnate con un litro
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burro 2 cucchiai di farina pane gruviera 2 pomodori
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acqua e due terzi di farina bianca si fa riscaldare al
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forno 400 gr di farina 3 uova panna burro
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parmigiano latte con la farina le uova e un pizzico
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piatto 400 gr di farina 3 uova 100
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mezz’ ora con la farina e le uova avrete intanto
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100 gr di burro farina latte un uovo 15
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di burro 30 di farina un bicchier di latte e
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strati 400 gr di farina 300 gr di spinaci
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spianatoia un monticello con la farina e gli spinaci lessati strizzati
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forno 200 gr di farina 180 gr di burro
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parmigiano latte intridete la farina col burro l’ uovo e
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bruno 400 gr di farina 4 uova carne avanzata
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che avrete fatta con la farina e le uova e tirata
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ricotta 400 gr di farina 3 uova 250
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ungherese 300 gr di farina un uovo latte 150
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fate la pasta con la farina l’ uovo e il latte
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patate 250 gr di farina 190 gr di burro
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fate una pasta con la farina 40 gr di burro
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carne 280 gr di farina 120 gr di burro
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di burro 30 di farina latte la lingua tagliata a
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semolino 250 gr di farina 200 gr di burro
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prosciutto 250 gr di farina un chilo di spinaci 100
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68 gnocchetti di farina 400 gr di farina
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farina 400 gr di farina 100 gr di burro