Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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320 scaloppe farcite 500 gr di polpa
Manuale di cucina
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la migliore per le braciuoline farcite comunemente queste si trinciano
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più appuntito per le braciuoline farcite n 9 il
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filetto a farne delle vivande farcite bistecche ed altro od anche
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marinate nell’ olio nonchè quelle farcite con sardelle s’ adoperano per
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adopera specialmente per le pietanze farcite oppure liquefatto per le minestre
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s’ adatta meglio per pietanze farcite per condire piselli e lo
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versa sopra fette di pane farcite con latte di carpione
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carne adagiandovi sopra le uova farcite di pietanze all’ uovo
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di funghi ketchup bistecche farcite si dicono quei filetti arrostiti
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a fette per braciuoline farcite s’ adoperano le parti di
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come le precedenti costolette farcite tolte le parti fibrose
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crostine di panini farcite crostine semplici pauvres chevaliers
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orlo si contorna di uova farcite pag 184 e
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intiero braciuoline di pesce farcite d’ un farcito di
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sobbollire il contenuto uova farcite con acciughe di
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ed adagiatovi sopra le uova farcite si fa cuocere il tutto
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sobbollire il tutto uova farcite fritte si tolgono i
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tazze da tè braciuoline farcite con maccheroni aranci
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di malaga guernito di lattughe farcite 6 sautés
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17 meringhe farcite di crema chantilly 18
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17 meringhe farcite alla crema chantilly dessert
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14 pagnotte alla parigina farcite al grasso od al magro
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guernitura di cipolle farcite di magro mondate 6
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guernitura di cipolle farcite al grasso preparate delle
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cassettine di polenta farcite preparate una polenta come
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di polenta panate fritte e farcite 9 crostata
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piatto di uova farcite alla polonese 12
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uova sul piatto farcite ed incrostate fate cuocere
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o meglio pestatelo nel mortaio farcite con questo il bianco delle
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33 risole farcite al grasso fate della
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di vitello o di maiale farcite basdesoie avrete 3
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marinateli allo stesso modo e farcite e friggete questi e quelli
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frittura di crostate di riso farcite fate un risotto spesso
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frittura di crostate di polenta farcite fate una polenta come
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frittura d' uova farcite alla polonese preparate delle
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polonese preparate delle uova farcite e finite come a n
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giusta di sale e spezie farcite con questo le fette senza
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tutto netto tagliato a dadi farcite la spalla cucitela formando una
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salciccie varie testa e zampini farcite ecc 3
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coscie di pollanca farcite in salsa périgueux levate
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pel pollo d' india farcite le coscie cucite poste in
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canestrini di patate farcite pelate 8 belle
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80 tomatiche farcite alla casalinga prendete 6
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82 tomatiche farcite col riso alla novarese
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80 tomatiche farcite alla casalinga prendete 6
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82 tomatiche farcite col riso alla novarese
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di volaglia o d' oche farcite alla russe nettate e
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n 7 pasta e farcite alla marmellata si friggono a
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100 pesche farcite alla casalinga prendete 7