Carte d'autore onlineManuale di cucina
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bruna o per farne una farcia la schiena soltanto o
Cucina borghese semplice ed economica
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uova ed avrete così una farcia da usare in diversi modi
Cucina borghese semplice ed economica
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alla spagnuola fate una farcia di volaglia vedi zuppa a
Cucina borghese semplice ed economica
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nelle uova sbattute fate colla farcia tanti mucchietti grossi come nocciuole
Cucina borghese semplice ed economica
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al sugo fate una farcia come si è detto a
Cucina borghese semplice ed economica
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formate degli agnelotti con la farcia che si è detto sopra
Cucina borghese semplice ed economica
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spianata sottile avrete della farcia come sopra n 29
Cucina borghese semplice ed economica
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4 fatene una farcia come si è detto per
Cucina borghese semplice ed economica
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sopra e farcitele con della farcia fatta come a n
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come sopra e fate una farcia come sopra unendole degli avanzi
Cucina borghese semplice ed economica
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buon gusto ovvero fate una farcia come per gli agnelotti v
Cucina borghese semplice ed economica
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strato spesso uno scudo di farcia fatta come a n 29
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alla richelieu fate una farcia come abbiamo detto a n
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un buco nel mezzo della farcia e riempitelo d' un salpiconfatto
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vedi guerniture ricoprite colla farcia affichè l' intingolo resti nel
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acqua calda e deponete la farcia coll' intingolo in un tegghia
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caldissime invece della suddetta farcia si può mettere come quella
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grosso come una noce della farcia fatta come a n 29
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lungo battetela sottile fate una farcia finita come sopra n 20
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e droghe mischiate bene colla farcia mettetela sopra una parte della
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sottili e pareggiatele fate una farcia coi ritagli della coscia avrete
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preparate un po' di farcia come s' è detto sopra
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ponetevi sopra un po' di farcia ben allargata ed uguale riponete
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2 ore fate una farcia con 4 ettogrammi di
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si può unire alla farcia della lingua salata e tartufi
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tagliatela a fette fate una farcia come s' è detto pel
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10 fate una farcia tritando 3 ettogrammi di
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fungo triti fate una farcia in proporzione a quello che
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pollanca fate un po' di farcia che basti per riempire le
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ponetegli sopra uno strato di farcia e sopra questa ponete per
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continuate così finchè avete della farcia e dei filetti ravvicinate
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po' di colla mischiatelo alla farcia e questa colla carne tagliata
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tagliatele a metà fate una farcia con 3 ettogrammi di
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di limone fate quindi una farcia con 4 ettogrammi della
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burro ed un po' di farcia all' intorno coprite fate cuocere
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o trota in salsa tartara farcia magra per vari usi anguilla
Il divenire della critica
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birgid rauen kurt alsleben ernesto farcia camarero umberto eco xavier rubert
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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uova sbattute fate colla farcia tanti mucchietti grossi come nocciuole
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al sugo fate una farcia come è detto al n
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formate degli agnelotti con la farcia di cui s' è detto
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sopra e farcitele con della farcia fatta come a n 26
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sopra e farcitele d' una farcia fatta come per gli agnelotti
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zuppe ovvero fatta una farcia come sopra per le cipolle
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zuccotti come sopra e una farcia come sopra con in più
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buon gusto ovvero fate una farcia come per gli agnelotti v
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bene tutto mettete la farcia entro la spalla che avrete
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pollanca fate un po' di farcia che basti per riempire le
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sopra un bordo fatto di farcia magra vedi luccio n 30
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color biondo e con la farcia cotta nel mezzo serviteli col
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anguilla 22 farcia magra per vari usi