Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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con cipolla sedano e carota disossatela ancora calda e avvolgete la
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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cuocete una lepre arrosto disossatela e pestate finamente la carne
Nuovo cuoco milanese economico
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punta di petto di manzo disossatela allestitela bene col darle una
Nuovo cuoco milanese economico
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petto di vitello paratela e disossatela abbiate cura di non romperla
Nuovo cuoco milanese economico
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di cinque o sei libbre disossatela e fisellatela di lardo grosso
Nuovo cuoco milanese economico
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pulite un' oca disossatela e tagliatela in sei pezzi
Nuovo cuoco milanese economico
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apparecchiate pulita un' anitra disossatela e tagliatela in quattro o
Nuovo cuoco milanese economico
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dalla parte del gozzo e disossatela affatto senza rompere la pelle
Nuovo cuoco milanese economico
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n 22 e disossatela allestite una falsa a
Nuovo cuoco milanese economico
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porcetta tagliatela a quarti e disossatela allestite una falsa a canef
Nuovo cuoco milanese economico
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fatto al numero antecedente e disossatela tutta empitela con una
Nuovo cuoco milanese economico
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come il precedente numero e disossatela abbiate pronto once venti
Nuovo cuoco milanese economico
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cuocere anche in brasura cottalevatela disossatela levandole la pelle e pestale
Nuovo cuoco milanese economico
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pulite una lepre disossatela tagliatela a dadi della grossezza
Nuovo cuoco milanese economico
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n 22 disossatela usando la diligenza di farle
Nuovo cuoco milanese economico
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n 22 disossatela usando la diligenza di farle
Nuovo cuoco milanese economico
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fedda nella sua cottura levatela disossatela e tagliatela a fette conditela
Nuovo cuoco milanese economico
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lepre levategli le zampe e disossatela in modo che resti intera
Nuovo cuoco milanese economico
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la testa e le gambe disossatela affatto e prontate due false
Nuovo cuoco milanese economico
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pelle ad un’ anguilla grossa disossatela e tagliatela a filetti ad
Nuovo cuoco milanese economico
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levate la pelle all’ anguilla disossatela e tagliatela a pezzi fate
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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½ disossatela steccatela con lardone e conditela
Cucina borghese semplice ed economica
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servì per fare il brodo disossatela e pestatela in mortaio aggiungendo
Cucina borghese semplice ed economica
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di culatta di bue mortificata disossatela legatela con filo spago mettetela
Cucina borghese semplice ed economica
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lonza di bue ben mortificata disossatela avrete dei pezzetti di lardo
Cucina borghese semplice ed economica
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di 2 chilogrammi mortificata disossatela battetela un po' spolverizzata di
Cucina borghese semplice ed economica
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o spalla o meglio lonza disossatela battetela un poco legatela con
Cucina borghese semplice ed economica
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prendete una lonza di vitello disossatela levate la pelle sopra al
Cucina borghese semplice ed economica
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chilogramma di carne di vitello disossatela snervatela e digrassatela tagliata a
Cucina borghese semplice ed economica
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o schiena o spalla digrassatela disossatela un po' e marinatela come
Cucina borghese semplice ed economica
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di spalla digrassatela bene e disossatela un po' per darle bella
Cucina borghese semplice ed economica
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di cervo fresca o marinata disossatela battetela un poco piegatela a
Cucina borghese semplice ed economica
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coscia o spalla di cervo disossatela levatele della carne dal mezzo
Cucina borghese semplice ed economica
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di porco o di cinghiale disossatela senza guastarle la pelle marinatela
Cucina borghese semplice ed economica
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chilogrammi di longia di bue disossatela sforacchiatela con un grosso ago
Cucina di famiglia e pasticceria
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al numero dei convitati e disossatela 1 dall' altra
Cucina di famiglia e pasticceria
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di vitella tenera spellatela e disossatela bene metteteci una quarta parte
Il cuoco sapiente
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testa di vitello fatela lessare disossatela tagliandola a pezzi e cucinatela
Il cuoco sapiente
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ed ungendola con olio poi disossatela mettetene le ossa con alcuni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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servì per fare il brodo disossatela e pestatela in mortaio aggiungendo
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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di bue frolla a punto disossatela legatela con filo spago mettetela
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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ben frolla in punto e disossatela avrete dei pezzetti di lardo
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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bue di due chilogrammi frolla disossatela battetela un po' e spolverizzata
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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o spalla o meglio lonza disossatela battetela un poco legatela con
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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prendete una lonza di vitello disossatela levate la pelle sopra al
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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o schiena o spalla digrassatela disossatela un po' e marinatela come
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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di spalla digrassatela bene e disossatela un po' per darle bella
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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chilogrammi di longia di bue disossatela sforacchiatela con un grosso ago
Il talismano della felicità
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chilogrammo e quando sarà cotta disossatela accuratamente e lasciatela raffreddare
Il vero re dei cucinieri
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testa di vitello fatela lessare disossatela tagliandola a pezzi e cucinatela