Carte d'autore onlineManuale di cucina
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e stagionato dalla parte della culatta s’ involge in un lino
Manuale di cucina
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piccoli sono all’ occorrenza la culatta la rognolata il taglio di
Nuovo cuoco milanese economico
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la fetta di mezzo della culatta e tutta la parte della
Nuovo cuoco milanese economico
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e tutta la parte della culatta le coste il bianco costato
Nuovo cuoco milanese economico
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prendete quattro libbre circa di culatta battetela bene prontate dei filetti
Nuovo cuoco milanese economico
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e passato al sedaccio culatta di bue alla zingara
Nuovo cuoco milanese economico
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pigliate un pezzo di culatta non meno di cinque o
Nuovo cuoco milanese economico
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un pezzo di manzo di culatta cotto in ristretto o in
Come posso mangiar bene?
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la fetta di mezzo o culatta n 15 il
Come posso mangiar bene?
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un pezzo di culaccio o culatta dopo averlo mortificato energicamente e
Cucina borghese semplice ed economica
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fritto 4 culatta di vitello stufata e guernita
Cucina borghese semplice ed economica
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muscolose come la coscia la culatta lombata spalla le parti
Cucina borghese semplice ed economica
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chilogrammi di carne di culatta di bue e dell' acqua
Cucina borghese semplice ed economica
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2 chilogrammi circa di culatta di vitello o bue supposto
Cucina borghese semplice ed economica
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riscaldante 2 culatta e pettrina di bue lessate
Cucina borghese semplice ed economica
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prendete 2 chilogrammi di culatta di bue mortificata disossatela legatela
Cucina borghese semplice ed economica
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bianca fatela cuocere come la culatta e tenera servitela con una
Cucina borghese semplice ed economica
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pezzi sono la lonza la culatta la spalla la coscia disossatelo
Cucina borghese semplice ed economica
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ettogrammi di lonza o di culatta di bue mortificata digrassatela legatela
Cucina borghese semplice ed economica
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2 lesso di culatta o di pettrina di vitello
Cucina borghese semplice ed economica
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taglio della coscia 6° culatta migliore pezzo per bollito
Cucina borghese semplice ed economica
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bollito 7° taglio della culatta 8° lonza o lombata
Cucina borghese semplice ed economica
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trovasi nella lonza unito alla culatta e sotto il rognone piccato
Cucina borghese semplice ed economica
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fate del bollito di culatta di bue od altro pezzo
Cucina borghese semplice ed economica
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usate il lesso di culatta od altro pezzo vedi n
Cucina borghese semplice ed economica
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avviso necessario a sapersi culatta e pettrina di bue lessate
Cucina borghese semplice ed economica
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sapersi sul vitello lesso di culatta o di pettrina di vitello
Cucina di famiglia e pasticceria
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che un bel pezzo di culatta può non solamente fare del
Cucina di famiglia e pasticceria
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di manzo tenero tolto dalla culatta e tagliate egualmente 2
Cucina di famiglia e pasticceria
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la parte più delicata della culatta su cui v' è una
Cucina di famiglia e pasticceria
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possibilmente o dalla rosa della culatta o dalla parte migliore dello
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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parte di dietro volgarmente detta culatta la cosi detta costa falsa
Il cuoco sapiente
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la coscia e la culatta sono i tagli che meglio
Il cuoco sapiente
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vivande 323 culatta di manzo alla triestina
Il cuoco sapiente
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prendete un bel pezzo di culatta di manzo lardellatelo in più
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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e fegato fritto 4° culatta di vitello stufato guernito di
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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muscolose come la coscia la culatta il lombo la spalla
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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avviso necessario a sapersi culatta e pettorina di bue lessata
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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sapersi sul vitello lesso di culatta o di pettorina di vitello
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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incomodo manzo la culatta o parte deretana si taglia
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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posto più sugoso è la culatta la punta della spalla ed
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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il miglior pezzo è la culatta ed il petto la
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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l’ umido sia ristretto culatta alla brace prendete un
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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prendete un pezzo di culatta di manzo o di vitello
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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manzo alla casalinga prendete culatta di manzo o bracio line
Il talismano della felicità
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meglio sono la punta della culatta e il piccione o nasello
Il talismano della felicità
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il lombo la costa la culatta o pezza possono adoperarsi o
Il talismano della felicità
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senza salse si preferisca la culatta pezza o la rosa
Il vero re dei cucinieri
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sono la coscia e la culatta colla punta di un
Il vero re dei cucinieri
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casseruola 312 culatta di manzo alla triestina