Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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quegli stampi che hanno un coperchio a chiusura ermetica spolverizzate
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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piena mettere poi il coperchio e conservare in luogo fresco
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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all’ estremità una sorta di coperchio e di qui si svuotano
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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per niente piccanti tagliatene un coperchio alla parte superiore svuotateli copriteli
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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perchè rimangano intiere mettete il coperchio e fate cuocere fino a
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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sale e pepe mettete il coperchio e fate cuocere piano dopo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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marsala incoperchiate mettendo sotto al coperchio uno spesso foglio di carta
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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e ponete un peso sul coperchio lasciate cuocere mezz’ ora
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dischi uno molto sottile il coperchio uno più grosso il fondo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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orzo o di riso a coperchio chiuso e mettendo verso la
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metallico la padella con un coperchio il grado di calore
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il tegame munito d’ un coperchio di ferro con bordo alzato
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la graticola quanto sopra il coperchio in forma di cerchio impedendo
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lo sollevi attorno al coperchio ben aderente allo fig 4
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mettere la fig 5 coperchio di filo metallico casserola nel
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provvedere con della brage sul coperchio che la vivanda cresca bene
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si copre questa ermeticamente col coperchio e se il pezzo della
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premuta a mezzo di un coperchio di terra o legno acciocchè
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mette della brage viva sul coperchio oppure la si colloca sul
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chiude la pentola con un coperchio addattato si lasciano cuocere
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una scodella chiusa con un coperchio per le pietanze di
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ed inoltre ancora con un coperchio o vaso di terra
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oppure tra carta ed un coperchio o tra 2 piatti
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ripieno vi si ripone il coperchio crostate di pasta frolla
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cui risulterà dopo arrostito il coperchio si disegna nel mezzo
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incisovi per poi servirsene quale coperchio si toglie poscia dall’ interno
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infine il ripieno coprendolo col coperchio i piccoli pasticcini vol-au-vent
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dopo cotto s’ apre il coperchio si leva la carta si
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carne riponendovi di sopra il coperchio paste al lievito pasta
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la casserola con carta e coperchio e si cuociono circa 2
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il fondo onde servirsene quale coperchio si pelano e vuotano di
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un rotondino che servirà di coperchio si vuotano per riempirli d’
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parte incisa in guisa di coperchio vuotandoli alquanto internamente si
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coprendo indi la macchina col coperchio ben aderente servendosi di
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una casserola il di cui coperchio viene chiuso ermeticamente cotta
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fetta di tordo ed il coperchio di carta s’ arrostiscono
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burro e poi con un coperchio ben aderente si cuoce a
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molto vapore siasi condensato sul coperchio poi si versa sul
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piccolo stampo un’ incisione pel coperchio questi pasticcetti si friggono nel
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dopo aver staccato il coperchio d’ un pasticcio levato dal
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dito dopo aver ornato il coperchio con pasta si fa cuocere
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moderato appena che il coperchio abbia preso colore lo si
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e si leva poscia il coperchio per versare sopra il ripieno
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riscaldato il pasticcio il cui coperchio si distacca prima di servirlo
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fette di lardo e col coperchio di porcellana 1
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una casserola fonda ricoprendo il coperchio con una pasta densa e
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colmano dopo averne levato il coperchio di strutto fuso e rappreso
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carta e si tura il coperchio con stagnuolo nell’ imbandirli
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steso e chiuso col proprio coperchio si pone a cuocere al
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in un recipiente il cui coperchio viene saldato mediante una pastella