Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 che i genovesi chiamano capponmagro bagnatene la superficie colla salsa che

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 in chiara d’ uovo sbattuta bagnatene la superficie e indi fate

Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 genovesi chiamano cappon-magro cappon magro bagnatene la superficie colla salsa che

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 nella chiara di uovo sbattuta bagnatene la superfice e fatela cuocere

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 e acciocchè si attacchi bene bagnatene il giro con un dito