Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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53 maccheroni all’ acciuga 500 gr di maccheroni
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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a guisa d’ ornamento un’ acciuga arrotolata spolverizzate di prezzemolo trito
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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finemente grattugiata burro all’ acciuga prendete un’ acciuga per ogni
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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burro all’ acciuga prendete un’ acciuga per ogni 50 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di burro un’ acciuga erbe odorose vino battette
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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rosolare lentamente col burro l’ acciuga ben nettata e tritata due
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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burro aglio e prezzemolo un’ acciuga vino bianco fate rosolare
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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ora primadi servire aggiungete un’ acciuga pestata con uno spicchio d’
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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447 involtini all’ acciuga 400 gr di fesa
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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battute mettete su ciascuna un’ acciuga ben nettata e un cucchiaino
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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colazione maccheroni all’ acciuga n 53 triglie
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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e camperete vecchi a acciuga piccolo pesce dei nostri
Manuale di cucina
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si aggiunge del burro di acciuga in una salsa bruna sostanziosa
Manuale di cucina
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anitra vecchia internamente con un’ acciuga schiacciata ed all’ esterno con
Manuale di cucina
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ancora dei tartufi funghi un’ acciuga digazata code di gamberi lingua
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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2 salsa d' acciuga alla genovese pestate nel
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mezz' uovo di burro d' acciuga un cucchiajo di capperi 8
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burro fresco il burro d' acciuga o di gambero ecc
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con burro naturale burro d' acciuga di sardelle o di gambero
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di burro di sardelle od acciuga capperi e scalogno unite
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unite al burro d' acciuga o eli sardella alcuni capperi
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pepe guernite con filetti d' acciuga d' arigusta e colle code
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di burro dei filetti d' acciuga d' arigusta d' uova sode
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16 crostini d' acciuga di sardella d' aringa d'
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volendo adoperare burro d' acciuga e di sardella si lascia
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c col tonno e l' acciuga come le tagliatelle del n
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spaghetti col burro d' acciuga preparate del burro d'
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preparate del burro d' acciuga vedi pag 7
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anche col semplice burro d' acciuga o di sardella 66
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piacer vostro dei pezzetti d' acciuga di prosciutto di lingua code
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un pezzetto di burro di acciuga o di gamberi caldo collocate
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crescione senapa francese filetti d' acciuga ecc ecc servitele
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d' un limone e un' acciuga passata allo staccio per ogni
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limone col burro d' acciuga al forno spalmate le
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vitello con del burro d' acciuga vedi pag 7
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di vitello lunghe come un' acciuga e larghe un pollice battetele
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con filetti di lardo di acciuga e di prosciutto in parti
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20 l' acciuga engraulis encrasicholus la pesca
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semplice o al burro d' acciuga di tonno o di gamberi
Nuovo cuoco milanese economico
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o di caperi o d’ acciuga e simili come al cap
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pestateli fini insieme coll’ acciuga lavata e nettata poi rimettete
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contornandole con filetti di acciuga in forma di biscioline
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spremuti dall’ aceto un’ acciuga poca cipolla e pochissimo aglio
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colla lunetta insieme con un’ acciuga che avrete prima pulita
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dete un’ acciuga grossa o due piccine
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per ultimo aggiungete un’ acciuga pestata e senza più far
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fatta che comporrete disfacendo un’ acciuga nel burro caldo e
MEMORIE DEL PRESBITERIO SCENE DI PROVINCIA
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un addio secco come una acciuga e riapriva un san tomaso
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strizzati dall’ aceto e un’ acciuga tritando il tutto ben fine
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questa è stiacciata mentre l’ acciuga è rotonda e di sapor