Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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ben lavati e sgocciolati rimestate poi mettete nel tegame il filetto
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cardi mescolandoli a fondo riempite poi d’ acqua la casseruola aggiungete
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incorporata fatela riposare un’ ora poi riducetela a bastoncini fatene delle
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riducetela a bastoncini che ripiegherete poi a forma di mezzelune
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poco a poco lo zucchero poi il cocco e infine la
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da dove si scopano per poi bruciarle questo sistema è
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senza della quale vi potrebbero poi riservare sgradite sorprese muffa inacidimento
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passatele attraverso un colino mettetele poi a cuocere con 180
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piatti fatela asciugare in forno poi tagliatela a losanghe spolverizzatela di
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con qualche gambo e passatele poi con molta cura al setaccio
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piano un quarto d’ ora poi toglietelo col mestolo forato ma
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ancora lo sciroppo dieci minuti poi versatelo sulle fragole sistemate in
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quotidianamente l’ acqua cuocete poi le noci per due ore
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24 ore mettete poi al fuoco un egual peso
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le noci nel loro sciroppo poi collocatele nei vasi sul fondo
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non siano teneri pesate poi la polpa che vi è
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lasciate riposare 24 ore poi colate lo sciroppo e rimettetelo
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per mezz’ ora e regolatevi poi come alla precedente ricetta 616
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500 gr di zucchero poi versate lo sciroppo sulla zucca
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lasciate bollire ancora lo sciroppo poi versatelo bollente nei vasi e
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lasciate macerare 24 ore poi prendete 800 gr di
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ancora riposare 24 ore poi rimettete lo sciroppo al fuoco
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cuocere un quarto d’ ora poi togliete la frutta mettetela nei
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ancora un poco lo sciroppo poi versatelo sulle frutta se
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come detto alle precedenti ricette poi mettetelo al fuoco con zucchero
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fagiolini nello sciroppo e regolatevi poi come al solito 621
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quarto d’ ora distribuite poi regolarmente nei vasi frutta e
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tre limoni rimestate e diluite poi con tre quarti di litro
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lasciate che lo zucchero fonda poi aggiungete un litro di buon
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ogni mezzo litro di acqua poi prendete con una forchetta un
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superficie aspettate qualche minuto poi date fuoco al rum e
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sufficienti lasciatelo raffreddare com pletamente poi aggiungete l’ alcole e la
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chiusa e in luogo caldo poi filtrate e imbottigliate 639
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lasciatelo raffreddare completamente versatelo poi in una bottiglia con l’
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la bottiglia mattina e sera poi filtrate il più lentamente possibile
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in stecche nell’ alcole preparate poi uno sciroppo facendo bollire per
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decina di giorni passate poi l’ alcole attraverso un drappo
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altri sei giorni scuotendo spesso poi filtrate il liquore e imbottigliate
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ben schiumosa lasciate raffreddare poi aggiungete mezzo litro di cognac
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buona acquavite agitate energica mente poi filtrate e imbottigliate 646
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per un paio di settimane poi filtrate di nuovo e imbottigliate
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molto fresco e buio filtratene poi il succo attraverso un panno
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lasciate cuocere 45 minuti poi versate le mele su di
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così facilmente spellarle per tagliarle poi a lamelle sottilissime che pesteretepoche
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abbondantemente saponata frega teli poi prima con terra di tripolo
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di tripolo inumidita di olio poi con terra di tripolo asciutta
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usate un tampone di lana poi lucidate ancora con pelle di
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rimuovendoli e voltandoli spesso poi si tolgono si lasciano sgocciolare
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macchia è indispensabile toglierne poi ogni minima traccia sul tessuto
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mesi ad indurire ma diventa poi durissimo e resiste tanto all’