Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di lardo cipolla maggiorana olio passate due volte al
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e fatele cuocere rapidamente nell’ olio a bollore 367
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strato con qualche goccia d’ olio e limone battuti insieme mettete
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gr di reticella alloro olio vino bianco tagliate il
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condite con un po’ d’ olio sale pepe e una foglia
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di strutto salvia aglio senape olio le parti migliori da
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ungetela con un po’ d’ olio e lasciatela riposare sei ore
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burro aceto erbe odorose spezie olio limone togliete la pelle
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mettetela al fuoco bagnata d’ olio con una cipolla una carota
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di sale pepe gocce d’ olio e limone e lasciate riposare
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4 pomodori vino rosso olio e burro pancetta sedano carota
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arrosto un mezzo coniglio ginepro olio e burro aglio aceto
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mezzo coniglio due uova limone olio e burro disossate il
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e pepe due gocce d’ olio e tre di limone
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fine e fate cuocere in olio e burro bollente fino a
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mezzo chilo 2 uova olio e burro occorre che
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nel pangrattato e friggete in olio e burro bollenti 397
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mezzo chilo un uovo farina olio limone marsala maggiorana latte
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uovo con un cucchiaio d’ olio uno di farina e mezzo
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lestamente e friggeteli in molto olio e burro se avete strutto
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una cipolla 4 pomodori olio e burro fate rosolare
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burro fate rosolare nell’ olio una cipolla affettata aggiungete il
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vino cognac 4 pomodori olio burro spezzettate il pollo
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pollo e fatelo rosolare in olio e burro per una diecina
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rinvenire con un poco d’ olio e una cipollina tritata fine
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gr cipolla carota prezzemolo olio e burro 500 gr
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rinvenire con un cucchiaio d’ olio uno di burro e il
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gr di cotenne di lardo olio e burro farina sedano carota
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cucchiaio di burro uno di olio e mezza cipolla tritata quando
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gr 4 acciughe olio limone peperoncino cuocete il
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acciughe con un gocciolo d’ olio perchè si sciolgano e lavorandole
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poi a lungo con altro olio versato poco per volta il
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odorose spezie 2 acciughe olio limone fasciate il pollo
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allungate con qualche goccia d’ olio un cucchiaio di brodo e
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mele 4 patate olio e burro pancetta lasciate
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fate cuocere in forno con olio e burro bagnando spesso il
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arrosto un’ anitra erbe odorose olio e burro limone dopo
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tritati e un poco d’ olio lasciatela riposare cinque o sei
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del burro un poco d’ olio e la cipolla tritata fine
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40 gr di burro olio limone un uovo 200
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di burro due cucchiai di olio finissimo l’ uovo e un
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400 gr di trippa olio e burro cipolla e prezzemolo
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fatela cuocere in padella con olio burro cipolla e prezzemolo tritati
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zucchette 2 uova olio e burro fate scottare
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altro uovo un cucchiaio d’ olio uno di farina e tanta
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fuoco in una grande padella olio e burro e quando l’
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testina erbe odorose limone uovo olio e burro fate lessare
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lardo spezie limone due uova olio e burro cipolla latte
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nel pangrattato e friggete in olio e burro bollente asciugate
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in teglia facendolo rosolare con olio e burro bagnando con un