Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 gusto delicato per potere opportunamente adoperare i condimenti e determinarne le

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 più debole laonde val meglio adoperare carne di recente macellazione

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 inzuppata nell' acqua si può adoperare del pan biscotto grattato finamente

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 agro di limone si può adoperare dell' agresto che in tal

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 che come la precedente potrete adoperare con la selvaggina unendovela alcuni

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 di selvaggina volatile si possono adoperare le ossa d’ una lepre

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 invece di brodo si potrebbe adoperare latte ma in tal caso

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 in mancanza di questo potrete adoperare sugo di pomidoro ma in

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 sale quando non si debba adoperare il suo brodo in

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 invece dell' uovo potrete adoperare la solita pastina composta di

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 di farina avvertendo di adoperare dapprima una piccola porzione

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 troppo si può anche adoperare olio invece del burro

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 invece del raviggiuolo si può adoperare del formaggio svizzero giovane

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 invece di olio si può adoperare burro o strutto a piacere

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 num 378 potrete però adoperare olio invece di burro

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 invece del madèra potrete adoperare malaga marsala od altro vino

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 di sugo di pomidoro potrete adoperare conserva disciolta nel brodo medesimo

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 ortolani in casseruola non devesi adoperare che poco burro e sale

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 avendo unto d’ arista potrete adoperare strutto vergine 604

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 si vuol adoprare volendo adoperare un infuso un decotto od

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 preparare questi rosolii consiste nell’ adoperare tanta acqua quanto spirito ed

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/Volumi/Scheda/400?p=28454 totalità di quello che dovrete adoperare che sarà in tutto un