Carte d'autore onlineIl pesce nella cucina casalinga
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antipasti di pesce le ostriche questo gustoso mollusco semprechè
Il pesce nella cucina casalinga
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sano e gradevole le ostriche sono più digeribili a mangiarle
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i veri buongustai respingono le ostriche nei mesi caldi epoca della
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ottobre a marzo le ostriche sono ricche di jodio e
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ai linfatici ecc le ostriche si mangiano condite con un
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il prof cantani ordinava le ostriche nei casi di tisi polmonare
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ecc mangiato dopo le ostriche le fa digerire facilmente e
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e guarirete tosto le ostriche vengono mangiate all’ antipasto nei
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badi bene dall’ aprire le ostriche perchè potrebbe tagliarsi la sinistra
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costa anche per le ostriche debbo ripetervi quanto dissi per
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con olio e limone ostriche e frutta di mare in
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apposita forchettina detta forchetta da ostriche brodi e zuppe di
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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mese d' aprile 1° ostriche al sugo di limone
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oeuvre burro ravanelli salame prosciutto ostriche al sugo di limone
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maggio e luglio 1° ostriche al sugo di limone
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modi 6 ostriche al sugo di limone
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di limone avrete delle ostriche fresche di venezia al momento
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i marinai aggiungono delle ostriche e dei datteri qualunque
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7 salsa alle ostriche sgusciate 12 belle
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sgusciate 12 belle ostriche gettatele entro un po' d'
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e più grosse le ostriche si aprono con un coltello
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crude composti agri e dolci ostriche al sugo di limone modo
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id all' olandese id alle ostriche id al burro d' acciughe
Il talismano della felicità
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a conchiglia come telline vongole ostriche ecc vanno adoperati vivi poichè
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di pollo code di gamberi ostriche ecc pochi minuti prima
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si liquefa nella padella ostriche alla villeroy generalmente lo
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perciò consigliabile di cuocere le ostriche per evitare apprensioni o rimorsi
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più che anche cotte le ostriche si prestano a gustosi manicaretti
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ricetta calcolate tre o quattro ostriche a persona apritele estraetele
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quale aggiungerete l' acqua delle ostriche che si raccoglie mentre si
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in questa salsa immergerete le ostriche una ad una per mezzo
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avrà quindi formato intorno alle ostriche un bel rivestimento piuttosto duro
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con salviettina frittura di ostriche aprite le ostriche toglietele
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di ostriche aprite le ostriche toglietele dal guscio e passatele
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poca farina travasate le ostriche nella pastella con tutto il
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per il caviale e le ostriche poichè servendosi in genere secondo
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degli choux al formaggio delle ostriche spalmate di mostarda e fritte
Il vero re dei cucinieri
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la zuppa come pasticcini sfogliati ostriche calde arselle arringhe salate o
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gamberi nette dal guscio delle ostriche dei tartufi o funghi affettati
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servite 447 ostriche alla veneziana aprite le
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alla veneziana aprite le ostriche staccatele col coltello da tutte
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l' acqua salsa che le ostriche contengono e perciò nell' aprirle
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olio e due dozzine di ostriche tolte dal loro guscio
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descritti ad eccezione però delle ostriche dei gamberi e delle olive
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sull' orlo del piatto le ostriche infilzate ad uno ad uno
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
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altra come due gusci d' ostriche riempiendo il vacuo interno con
La cucina di famiglia
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principi di tavola come crostini ostriche burro caviale sardine di nantes
La cucina di famiglia
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gusci 3 dozzine di ostriche ponetele in cazzaruola colla loro
La cucina di famiglia
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a pezzetti ed unitelo alle ostriche aggiungete alcune code di gamberi
La cucina futurista
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prosciutto seguono le grandi ostriche ognuna con undici gocce di