Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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rognone e fatelo macerare mezz’ ora in acqua tiepida salata ciò
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ecuocete a fuoco regolare un’ ora e mezzo bagnando di tanto
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di burro fuso mezz’ ora prima di ritirare dal fuoco
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pepe e fate cuocere un’ ora aggiungete poi il cavolo tagliato
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alle lenticchie fate cuocere un’ ora poi tagliate il lardo a
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fate cuocere un’ al tra ora a fuoco basso 361
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e fate cuocere pianissimo mezz’ ora circa mettete poi nel tegame
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e lasciate cuocere pianissimo mezz’ ora prima di togliere dal fuoco
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che avrete fatto lessare mezz’ ora in poca acqua salata con
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e fate cuocere coperto un’ ora e mezza venti minuti
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insieme per un quarto d’ ora tutti questi ingredienti non dimenticate
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cuocere piuttosto forte per mezz’ ora una volta rosolati e asciutti
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della fusione lasciate bollire mezz’ ora poi aggiungete ancora il fegato
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fate cuocere piano mezz’ ora prima che la cottura sia
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cuocere piano tre quarti d’ ora passate poi la salsa al
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cuocere ancora un quarto d’ ora aggiungete il succo di un
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e fate cuocere lentamente un’ ora e mezzo quando il
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fate cuocere per circa un’ ora a fuoco molto lento
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limone e lasciate riposare qualche ora infarinate poi ciascun pezzo ben
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macchia esponendola poi per qualche ora al sole meglio se sull’
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fate cuocere un quarto d’ ora aggiungete a questo punto
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forno per tre quarti d’ ora 404 pollo
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lasciate cuocere tre quarti d’ ora aggiungendo se del caso un
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fate cuocere piano ancora mezz’ ora 407 fricassea di
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incoperchiate e fate cuocere un’ ora un quarto d’ ora prima
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un’ ora un quarto d’ ora prima di servire sgrassate il
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fate cuocere lentamente per un’ ora lasciando poi raffreddare il pollo
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spezie e lasciate riposare qualche ora sgocciolatelo fatelo rosolare nel
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nel mortaio lasciate riposare qualche ora poi preparate una salsa con
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non troppo densa mezz’ ora prima di portare in tavola
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sottile fatelo lessare per un’ ora e mezzo avvolto in un
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sedano carota cipolla per un’ ora lasciate per qualche ora
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ora lasciate per qualche ora il polpettone sotto un peso
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po’ di brodo un’ ora e mezza di cottura basterà
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e fate cuocere piano un ora 445 pane di
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piano non meno di un’ ora 462 agnello
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limone e lasciatelo riposare qualche ora fate un battuto con
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più potete lasciatelo macerare qualche ora sotto sale pepe e succo
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olio e lasciate riposare qualche ora fate poi arrostire il montone
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e metà del parmigiano fate ora uno strato degli spinaci copriteli
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burro e fate gratinare mezz’ ora in forno caldo 470
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per circa tre quarti d’ ora 471 sformato
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fate macerare per qualche ora i piselli in acqua fredda
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e fate cuocere lentamente mezz’ ora prima di servire spolverizzate di
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e fate cuocere lentamente un’ ora e mezza scuotendo spesso
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pianissimo non meno di un’ ora 489 carciofi
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vegetazione lasciate stufare mezz’ ora servite in un piatto sul
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incoperchiate e fate stufare un’ ora servite caldissimo dopo aver
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incoperchiate e fate cuocere mezz’ ora aggiungete poi il prosciutto
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e fate cuocere piano mezz’ ora distendete sul fondo di