Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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burro 2 cucchiai d’ olio mezzo chilo di pomodori freschi
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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il basilico un poco d’ olio sale e pepe preparate una
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di burro due cucchiai d’ olio aglio e prezzemolo latte formaggio
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finemente tritati un poco d’ olio e burro spruzzandoli a metà
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fine e fate friggere in olio e burro bollente sino a
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50 gr di burro olio cipolla salsa di pomodori
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fine la pancetta a dadini olio e burro e la salsa
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25 gr di burro olio cipolla e basilico fate
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basilico fate cuocere nell’ olio con qualche foglia di basilico
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in acqua o latte l’ olio e il succo di limone
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cipolla li mone erbe odorose olio avvolgete la trota ben
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parti uguali una tazzina d’ olio d’ oliva un limone sbucciato
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odo rose succo di limone olio fate rosolare una bella
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di burro due cucchiai d’ olio sale pepe una mezza foglia
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in salsa piccante una trota olio limone aglio e prezzemolo 2
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marinare per due ore con olio sale succo di limone prezzemolo
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4 trote aceto cipolla olio limone erbe odorose cuocete
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freddi aggiungete una tazzina d’ olio d’ oliva sbattuto con qualche
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comasca 4 agoni limone olio farina 6 acciughe aceto
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gli agoni ben nettati con olio limone pepe poi asciugateli infarinateli
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infarinateli e friggeteli in molto olio bollente serviteli freddi dopo
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poltiglia con due cucchiai d’ olio un cucchiaino d’ aceto forte
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400 gr di storione olio succo di limone tagliate
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bagnandolo con qualche goccia d’ olio e servitelo caldo dopo averlo
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400 gr di storione olio e burro limone pangrattato aglio
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schiacciato conditele con sale pepe olio succo di limone e lasciate
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nel pangrattato fate cuocere in olio e burro bollente e servite
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30 gr di burro olio salvia e prezzemolo limone
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lago e fatela rosolare con olio burro sale pepe due foglie
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in gratella 4 tinche olio limone noce moscata scegliete
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marinare per tre ore con olio succo di limone pepe sale
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500 gr di tinche olio aceto vino bianco erbe odorose
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e fatele friggere in molto olio bollente toglietele a cottura
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gr di sarde farina olio aglio prezzemolo limone acciughe
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acciughe sale pepe allungata con olio e succo di limone togliete
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infarinatele e fatele friggere in olio bollente sgocciolatele e asciugatele tra
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cuocere in un po’ d’ olio una diecina di minuti distendetele
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500 gr di triglie olio prezzemolo e aglio 50
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che devono essere freschissime in olio bollente salandole a metà cottura
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500 gr di triglie olio aglio sedano prezzemolo 4
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fuoco con una tazza d’ olio quando l’ aglio ha preso
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alla veneta 4 sogliole olio pignoli e uva sultanina cipolla
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infarinatele fatele friggere in parecchio olio che andrete riscaldando gradatamente quando
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rosolare in un po’ d’ olio un quarto di cipolla tritata
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4 sogliole un uovo olio e burro limone togliete
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conditele con qualche goccia d’ olio e di succo di limone
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nel pangrattato fatele friggere in olio e burro bollente toglietele quando
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aceto farina erbe odorose limone olio burro salate il tonno
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limone e un po’ d’ olio lascia telo riposare qualche ora
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e prezzemolo salsa di pomodori olio 500 gr di piselli