Carte d'autore onlineIl cuoco sapiente
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bianco e si mettono a lessare legati a mazzi il
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acqua fredda e si fanno lessare indi si sbucciano mentre sono
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tritato sottilmente usasi anche lessare le patate al vapore ciò
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e finocchio e si lasciano lessare sino a giusta cottura
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loro guscio prima di farli lessare ed allora diconsi pelate invece
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in romagna si fanno lessare le castagne dopo averne inciso
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taglio suddetto li mettono a lessare con acqua sale ed alcune
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tagliando loro le estremità fatele lessare un poco con acqua e
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gli spinaci lavateli e fateli lessare indi spremeteli metteteli in una
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spinaci all’ olio fate lessare e spremete gli spinaci come
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a contatto colla palla fatelo lessare un poco con acqua
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10 centimetri indi fateli lessare un poco con acqua e
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o 10 centimetri fateli lessare ritirateli dal fuoco asciugateli pezzo
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come è detto sopra fateli lessare con acqua e sale indi
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tagli in croce e fateli lessare sino a mezza cottura con
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agliata mondate e fate lessare un poco i navoni come
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stelo così legati fateli lessare per 10 minuti in
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un coltello le radiche fatele lessare con acqua e sale e
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raschiandola con un coltello fatela lessare con acqua e sale e
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erba al burro fate lessare i vostri fagiuolini come già
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prvandoli dei filamenti si fanno lessare con acqua e sale si
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le animelle si fanno prima lessare per 15 o 20
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frittelle alla portoghese fate lessare un chilogr di patate
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di spinaci fate prima lessare gli spinaci spremeteli trinciateli sottilmente
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i fagiuolini si fanno prima lessare e poi si tagliano a
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puliti e dopo averli fatti lessare ritirateli dal loro brodo disossateli
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mezza testa di vitello fatela lessare disossatela tagliandola a pezzi e
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freschi che avrete prima tatto lessare un poco a parte ed
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freschi che prima avrete fatti lessare a parte sino a mezza
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pestatelo nel mortajo e fatelo lessare con acqua e sale per
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carota che avrete fatto prima lessare e poi trincierete minutamente e
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mezzo cervello e schienali fate lessare il tutto sino a mezza
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sgranati che avrete prima fatti lessare a parte lasciate grogiolare
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vuotatele della polpa e fatele lessare sino a mezza cottura
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tali biscotti ed intanto fate lessare in una medesima pentola un
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lavatele in acqua fresca fatele lessare con un pizzico di sale
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midolla ed i semi fatela lessare con acqua e sale necessario
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patate di buona qualità fatele lessare nell’ acqua indi pelatele schiacciatele
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pezzi il baccalà e fatelo lessare coperto di acqua fredda quando
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300 circa e fatelo lessare come d’ abitudine dopo scolatelo
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poco di baccalà francese fatelo lessare poi toglietegli tutte le spine
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vi sono due metodi per lessare il pesce cioè ponendolo a
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un recipiente sufficientemente ampio a lessare il numero occorrente di ariguste
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o tre centimetri e fatele lessare a metà cottura s’
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tutti i modi si può lessare e servirlo caldo o freddo
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in insalata mettete a lessare con la loro buccia un
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bastano due cucchiaiate fate lessare 500 gr di baccalà
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alla nettunese mettete a lessare delle patate novelle poi sbucciatele
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arigusta ripiena fate lessare una grossa arigusta viva e
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
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il lesso si fanno lessare le carni nell’ acqua per