Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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una cucchiaiata d’ olio e due di burro una buona manciata
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vongole metteteli al fuoco con due mestoli d’ acqua e a
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di prezzemolo tritato fine con due spicchi d’ aglio aggiungete i
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spazzolate bene la macchia dai due lati della seta con una
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stoffa che dovrà asciugare tra due asciugamani sottili prima di stirarla
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25 gr di acciughe due pomodori freschi un cetriolo panna
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olio sale pepe aceto e due cucchiai di panna acida pressate
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di polpa di pesce lessato due uova una tazza di maionnese
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fate raffreddare poi sistemate le due cervella coprendole con altra gelatina
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gr di funghi freschi due cucchiai di panna fate
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rinvenire dolcemente nel burro i due fegati schiacciandoli con una forchetta
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pomodori che avrete divisi in due nel senso della larghezza e
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in forno non meno di due ore la galantina deve
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di pasta con uno o due cucchiai di composto servite freddo
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è naturalmente una fetta o due di pane bianco o nero
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a schiuma e mescolate i due ingredienti burro alle erbe
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fagiano capriolo ecc passata almeno due volte al tritacarne le acciughe
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uovo sodo passati al setaccio due albumi finemente tritati le acciughe
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forte le gandolo anche ai due capi se ve ne sembra
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raffreddare poi diluite con esso due tuorli d’ uovo che avrete
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ora in forno o fra due fuochi e servite caldo
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pane raffermo fate gonfiare due grossi pugni di mollica di
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lessati e passati al setaccio due uova sale e pepe e
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dorare in forno o tra due fuochi sino a che la
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burro un cucchiaio d’ olio due cucchiai di salsa di pomodori
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rassodare in forno o tra due fuochi e servite caldo
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salsa mescolando la panna con due tuorli d’ uovo battuti la
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di lato distendete su ciascuno due cucchiaiate di ripieno arrottolateli verniciateli
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sono completamente freddi legateli con due tuorli d’ uovo e dividete
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ora in forno o tra due fuochi e servite caldo
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di parmigiano e legatela con due tuorli d’ uovo col
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venti minuti inforno o tra due fuochi dopo averle spalmate con
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aggiungete la salsiccia a pezzetti due cucchiai di pangrattato fine il
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acida legate coi tuorli di due uova aggiungete i quadretti mescolate
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i quadretti mescolate aggiungete ancora due albumi battuti a neve versate
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ora in forno o tra due fuochi 118
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maggiorana si calcolano generalmente due patate a persona preferendo quelle
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ora in forno o tra due fuochi 123
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e pepe e la panna due cucchiaiate lasciate cuocere cinque
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avrete tagliati a pezzetti di due centimetri lessati e passati al
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maionnese n 1 due tuorli d’ uovo una tazza
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usata si frullano a lungo due tuorli di uovo e si
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la farina e quando i due ingredienti bene amalgamati incominciano a
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50 gr di farina due cucchiaia te d’ olio e
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alla farina si mescolano le due preparazioni si condiscono con sale
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la farina e appena i due ingredienti bene amalgamati incominciano a
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la farina e quando i due ingredienti incominciano a prendere colore
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bollente e i succhi dei due frutti si lascia cuocere
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tazza d’ olio d’ oliva due uova sode un cucchiaio di
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di senape profumata alle erbe due cucchiai d’ aceto forte cipolla