Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di lardo erbe odorose vino bianco 300 gr di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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sedano di verona bagnate col vino bianco un bicchiere e uguale
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pepe e un goccio di vino bianco servite lo zampetto
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gr di reticella alloro olio vino bianco tagliate il fegato
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fuoco ardente poi spruzzate di vino bianco e finite di cuocere
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d’ aceto un bicchierino di vino bianco pepe in grani erbe
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100 gr di lardo vino bianco panna acida 30
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con la farina allungatela col vino bianco passatela al setaccio aggiungete
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gr di farina limone vino di madera tagliate la
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carne con un bicchierino di vino di madera 375
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una lepre un litro di vino barbera erbe aromatiche 100
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prezzemolo carota cipolla bagnate col vino aggiungete un pugnello di sale
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rosolati e asciutti bagnateli col vino e gli elementi della fusione
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spruzzando con un poco di vino rosso mettete poi la lepre
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50 gr di burro vino bianco farina fate rosolare
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bagnatelo con mezza bottiglia di vino bianco incoperchiate e fate cuocere
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in salmi un fagiano farina vino brodo 50 gr di
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buon brodo e una di vino bianco ambedue caldi incoperchiate e
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50 gr di prosciutto vino bianco brodo farina spennate
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bagnatele con mezzo bicchier di vino bianco secco e quando questo
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burro carote erbe odorose brodo vino fate scottare la verza
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cavolo bagnate con brodo e vino bianco caldi mezzo litro in
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una cipolla 4 pomodori vino rosso olio e burro pancetta
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minuti con un bicchiere di vino rosso aggiungete dopo altri dieci
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gr di funghi freschi cipolla vino cognac 4 pomodori olio
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bagnate con un bicchiere di vino bianco e un bicchierino di
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pollo di 750 gr vino aceto erbe odorose spezie 2
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parti di acqua una di vino bianco secco e due cucchiai
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pollo di 800 gr vino bianco limone spezie 50
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coprite il pollo spezzettato con vino bianco secco il sugo di
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di brodo e uno del vino della marinata qualche minuto
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40 gr di farina vino rosso panna acida tagliate
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farina e un bicchier di vino rosso aggiungete all’ ultimo momento
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burro latte farina di granoturco vino mozzate le zampe alle
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bagnate con un po’ di vino bianco condite di sale e
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gr di trippa erbe odorose vino fecola 200 gr di
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bagnate con un bicchier di vino bianco e uno di brodo
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è chi preferisce mettere il vino bianco e vi assicuro che
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60 gr di burro vino bianco tagliate a piccolissimi
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bagnate con mezzo bicchiere di vino e quando è tutto evaporato
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sedano carota 2 pomodori vino bianco 50 gr di
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spezzettati e un bicchiere di vino bianco mettete il rotolo
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gr di agnello olio vino aglio e rosmarino 4
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bagnatelo con un bicchiere di vino bianco secco aggiungendo quando questo
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gr di capretto olio burro vino 4 pomodori 500
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bagnatela con un bicchier di vino rosso e appena questo è
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un bicchier d’ aceto e vino mescolati e fate cuocere coperto
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carciofi aglio e prezzemolo olio vino mozzate le punte ai
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cottura bagnateli con acqua e vino bianco incoperchiate e fate cuocere
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aglio prezzemolo e menta olio vino bianco burro preparate i