Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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affumicata 30 gr di lardo 50 gr di fegato
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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carne al tritacarne insieme al lardo mettetela in una terrina aggiungetevi
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cipolla 50 gr di lardo 20 gr di burro
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mezza cipolla tritata e al lardo tagliato a dadini condite
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carne 100 gr di lardo vino bianco panna acida 30
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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fagiano 250 gr di lardo panna acida lardellate abbondantemente
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larga e sottile fetta di lardo dopo averlo condito di sale
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fagiano 50 gr di lardo 50 gr di burro
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quaglie 80 gr di lardo 100 gr di burro
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molta precauzione due dadini di lardo e due grani di ginepro
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ali un altro poco di lardo fatele rosolare con 60
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pernici 100 gr di lardo magro panna fasciate le
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in una bella fetta di lardo e fatele arrostire rivoltandole spesso
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verza 280 gr di lardo 30 gr di burro
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petto in una fettina di lardo e fatele rosolare col burro
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metà della verza ricopritela col lardo a fettine e la carota
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burro 100 gr di lardo aceto panna farina peperoncino ci
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una cipolla tritata fine il lardo a dadini 20 gr
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gr 100 gr di lardo cipolla peperoncino 20 gr
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una cipolla tritata fine col lardo tagliato a dadini e quando
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piselli 50 gr di lardo tritate fine una mezza
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uno di burro e il lardo tagliato a dadini quando le
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gr di cotenne di lardo olio e burro farina sedano
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anitra 100 gr di lardo panna acida farina 50
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prosciutto 50 gr di lardo marsala 200 gr di
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anitra con qualche fettina di lardo e di prosciutto conditela di
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piccioni 2 fette di lardo panna acida nettate e
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con una sottile fetta di lardo e fateli arrostire rapidamente prima
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fecola 200 gr di lardo acquistate trippa tenera e
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aglio e una fetta di lardo tagliata a quadretti appoggiate su
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alla superficie qualche fetta di lardo bagnate con un bicchier di
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foiolo 50 gr di lardo sedano carota cipolla salvia 4
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lavata con un battuto di lardo sedano carota cipolla e un
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gruviera 50 gr di lardo spezie limone due uova olio
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al tritacarne tritate finemente il lardo e la gruviera mescolate il
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reticella 50 gr di lardo 20 gr di midollo
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passate il fegato e il lardo al tritacarne amalgamatevi il midollo
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maiale 150 gr di lardo 2 uova erbe odorose
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maiale aggiungete una metà del lardo tagliato a striscioline sale pepe
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il fondo col resto del lardo tagliato a fette sottili riempitelo
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vitello 100 gr di lardo 250 gr di riso
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un poco d’ olio il lardo tagliato a dadini e una
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montone 200 gr di lardo fate in ogni carne
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in ogni carne e nel lardo un egual numero di fette
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sale pepe peperoncino distendete il lardo sul fondo di una padella
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olio 30 gr di lardo steccate il montone con
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pomodori 50 gr di lardo 50 gr di burro
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fate un battuto col lardo il prezzemolo 2 acciughe
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montone 80 grammi di lardo aceto erbe odorose olio e
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montone 50 gr di lardo olio e burro 4