Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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collocate i pomodori in un piatto imburrato che regga al
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200 gr di gruviera un uovo latte pane olio quanto
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quanto occorre tagliate in un pane raffermo delle fette non
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di salsiccia 2 uova un cucchiaio d’ olio strutto quanto
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l’ olio sale pepe e un gocciolo di vino bianco
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quanto ne occorre a formare un composto piuttosto sodo di cui
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25 gr di burro un uovo cipolla prezzemolo parmigiano grattugiato
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grattugiato olio quanto occorre marsala un bicchierino passate la carne
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vitello al tritacarne amalgamatela a un pugnello di mollica di pane
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intrisa nel marsala e a un grosso pizzico di prezzemolo e
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ne gradite il profumo con un pizzico di noce moscata amalgamatela
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o di manzo legate con un uovo e se il composto
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fegato molto finemente insieme a un poco di cipolla e parecchio
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al fuoco il burro con un altro po’ di cipolla e
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di cipolla e prezzemolo triti un cucchiaio di pangrattato fine e
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aggiungete il passato di fegato un cucchiaio d’ olio e una
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finemente tritati e rosolati in un cucchiaio d’ olio il passato
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togliere dal fuoco spruzzate con un poco d’ aceto servite
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100 gr di pancetta un uovo tritate finemente carne
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condite di sale pepe e un grosso pizzico di spezie legate
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uovo e se occorre con un cucchiaio di pangrattato riducete
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i tuorli delle uova con un buon pizzico di sale e
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ora a bagnomaria imburrate un piatto di portata che regga
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che regga al fuoco con un cucchiaio meglio se poteste averne
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usano per le salse ma un po’ più grande togliete il
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a cui avrete fatto prendere un bel color nocciola fate riscaldare
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una noce di burro e un po’ di cipolla e prezzemolo
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e fateli cuocere pianissimo con un cucchiaio d’ olio una noce
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olio una noce di burro un pizzico di prezzemolo tritato finissimo
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prezzemolo tritato finissimo insieme a un po’ di cipolla e di
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una tazzina di panna e un cucchiaio di farina fate
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ad una ad una con un poco di salsa deponetevi un
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un poco di salsa deponetevi un uovo fritto che ricoprirete di
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cotone poi passate sulle lastre un tampone imbevuto di una sorta
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anche la minima traccia con un cencio di cotone prima poi
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una pelle di daino un sistema più semplice e conosciuto
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altri giornali prima e con un cencio di cotone poi e
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provare a rimettere a nuovo un indumento che il sole o
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dalle striature del tessuto ad un complesso di tinta rossastrao verdiccia
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eliminare tutta la polvere un lavaggio con una grossa spugna
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una saponata calda ottenuta con un buon sapone scuro risciacquare
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lungo immergendo la stuoia in un grande recipiente colmo d’ acqua
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a goccia aggiungendo a metà un grosso pizzico di sale uno
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alla fine il succo di un mezzo limone versato poco a
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in questo modo fate riscaldare un gocciolo di aceto versatelo bollente
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tuorli d’ uovo sodo un cucchiaino di gelatina liquida una
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tazza d’ olio d’ oliva un pizzico di porro e prezzemolo
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e prezzemolo tritati molto fini un mezzo limone un cucchiaino di
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molto fini un mezzo limone un cucchiaino di senape si
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ri leva il sapore con un buon pizzico di sale e